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面包二发是什么为什么面包需要二次发酵
做面包的时候不少人发现做的步骤中有个二发，那么二发是什么意思呢，为什么要进行二次发酵，小编就来说说吧。「二发」是什么?二发就是二次发酵，很多面包的配方中都会用到。二发可以提高酵母的活性，增强面筋的强度...
2020-03-12 18:21:27面包发酵二发