大米潮湿发霉怎么办
先看片子,再讲科学:
小西是营养师,他坚信专业一定能赢得芳心,更何况他还有个小间谍。
教室里,纯子老师在给小朋友们弹钢琴。琴白熊资讯网声突然停止,一声尴尬的“卟——”在教室里回荡。
纯子老师冲向洗手池,大声呕吐。(为什么先放屁又呕吐,导演啊,这里有bug!)
有情况!吨仔立刻叫来小西。
小西开车送纯子,单独相处的时间多么宝贵//www.czybx.com啊,小西加油!nMPILe
“现在马上送你去医院www.czybx.com!中午就觉得米饭有问题。虽然热饭,但是没有米香。十有八九,大米已经发霉。”小西开始滔滔不绝...
既然这样就只能安安静静的科普,我们来认真聊一下如何鉴别大米发霉?
一闻:如果闻到大米有异味儿,就是发热霉变的先兆。
二看:可从以下几个方面看大米是否发生霉变:
1、出现脱糠:因米粒潮湿,粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起,可看到米粒显得毛糙、不光洁。
2、起眼:由于大米胚部组织较松,含蛋白质、脂肪较多,霉菌先从此侵蚀,使胚部变色,俗称“起眼”。
3、起筋:米粒侧面与背面的沟纹呈白色,继而成灰白色,故称起筋,米的色泽发暗。
三请专家:
专家首先告诉我们,以上三招虽然可以鉴别,但人的感觉不是很准确,与其费心鉴别,不如正确保存。(好有道理!)
大米储存其实很简单,把米放到密封的盒子里,再将放置到通风干燥的地方。这样,我们买的大米就不容易受潮啦。(南方的朋友梅雨季节还是少买一点大米吧!)
注意水池,灶台地下不要放大米。嘻嘻,就是这么简单,回家看看你家大米放在什么地方。
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