烤面包没有黄油怎么办
最近疯狂的在自制酸奶，为啥呢？就因为买了一箱进口牛奶要到日子啦！要赶紧喝光呀不能浪费了！鉴于他不喝牛奶只喝酸奶，所以我一天做一升酸奶，人家倒也支持，一天就给一升给打发了！明天的早餐没有了，干脆用酸奶和面做个吐司吃吧！为啥没用自制酸奶做吐司呢？原因是这瓶酸奶早就买了一直忘了喝，也是要到期啦！赶紧用掉！！！
记得上次用纯酸奶做面包还是几年前了不会吧?我这么懒么，居然几年才做第二次酸奶面包，我晕，往事不堪回忆呀！一旦回忆我怎么这么懒呢？这个酸奶吐司是第二个了，第一个因为午睡给二发过了头，组织不好，所以又做了一次，第二次又差点给WgauR糊了，忽然闻到味了赶紧去盖锡纸，这个晕呀！幸好盖的及时，面包没去非洲。
这次用的是新的面粉，吐司粉，一袋500克，刚好分两次做，因为我平时做吐司都做300克面粉的，所以这个吐司出来我还说怎么这面粉不长个呢？后来一想这个不是300面粉的吐司，这么高就不错了白熊资讯网知足吧您呐！这款吐司用的橄榄油，口感组织不比用黄油的差，一样好吃嘿嘿！味道有点淡淡的酸味，我很喜欢，他也很爱吃，爱吃就好对吧？毕竟是给至亲的家人做的，家人喜欢就是最好的！
为啥想起用橄榄油了呢？因为体检查出低密度脂蛋白有些高，按说应该是低密度脂蛋白越低越好，高密度脂蛋白越高越好，我刚好给反了，看介绍说橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平，从而能防止人体内胆同醇过量。因此，对于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入白熊资讯网过多的人，选择橄榄油做食用油，便能有效的发挥其降血脂的功能，从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏，有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。看来最近要多吃一些橄榄油调整一下试试看了！身体健康才能是一切的基础呀！！！
主料：吐司粉(250g)酸奶(120g)
辅料：耐高糖酵母(3g)白糖(20g)盐(2g)鸡蛋(40g)安达瑞斯橄榄油(15g)
厨具：电烤箱厨师机
制作www.czybx.com过程：
1准备好食材：吐司粉、鸡蛋、原味酸奶、白糖、盐、耐高糖酵母、橄榄油。
2将250克吐司粉、40克鸡蛋、120克酸奶、3克耐高糖酵母、2克盐、20克白糖加入厨师机内胆。
3最后加入15克橄榄油
4用厨师机和面15分钟
5将面团整理一下盖湿布发酵
6发酵到用手指蘸干粉戳洞不回弹就表示发酵//www.czybx.com好了
7将发好的面团倒在案板上揉匀排气后平分成三等份揉圆
8依次将分割的小面团用擀面棍擀成长条
9两头向中间折过来
10三个都折好以后将折好的面团如图竖过来摆放
11用擀面棍擀成长条，从上往下卷起来。
12三个都卷好
13摆放进吐司模子里盖湿布二次发酵
14发酵到模子的八分满表面刷蛋液
15放入180度预热好的烤箱烤40分钟，中间看颜色合适及时加盖锡纸。
小窍门：
1摆放进吐司模子时注意按照卷的方向要一致来摆成品更好看些。
2因为加了酸奶所以酵母要稍微少放一点防止发酵过度。
（图片来源于网络）
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