花生米炒完不脆怎么办
炒花生米少了这一步再怎么炒都不会酥脆花生米的营养丰富，是日常做菜经常用到的。尤其是是酥脆的花生米很受人喜欢，不管是下酒还是白熊资讯网早餐搭配一碗粥，都是美味无比的。但花生米的营养丰富，是日常做菜经常用到的。尤其是是酥脆的花生米很受人喜欢，不管是下酒还是早餐搭配一碗粥，都是美味www.czybx.com无比的。但很多人炒花生时都会少了这一步，再怎么炒的花生都不会酥脆！
首先将花生冷水洗干净，这样有两个好处，一为了干净，二为了炒的时候不容易糊。然后将洗干净的花生米控干水分等着备用！
锅中放入少许花生油，记住这个时候不能开火，一定要冷锅下油，然后将沥干水www.czybx.com的花生倒进锅里面，油也不能下多，放一点点就够了！
不停翻动，炒至花生米熟，炒的花生米含油量少，香味出来，完全熟，但是不炒到酥脆，凉后就酥脆了，不像油炸的时候八成//www.czybx.com熟，通过余温将花生米焖熟。趁热加入少许白酒，翻均匀就可以出锅了！
当然，在吃花生的时候还可以在上面撒点盐，因为我们的花生本身就是没味道的，有五香粉的话也可以撒上一点，味道会更香的，这样做好的花生就算一次吃不完，密封好放冰箱，再拿来吃的时候还是能保持酥脆的口感！这样炸好的花生，配上一瓶酒，那滋味真是//www.czybx.com爽！
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