吃红薯一直放屁怎么办
小编的家乡，一到冬天，整个大街小巷都弥漫着烤番薯的焦香味儿。每www.czybx.com次路过那些小摊，小编就挪不开步子，不买上一两个绝不走。
说起番薯，市面上最常见的有红薯、白薯和紫薯。选择一多，人们就很容易心里犯嘀咕：这三种番薯到底有啥区别？哪种更有营养呢？
红薯——类胡萝卜素冠军
红薯糖分多、甜度大，淀粉较少，质地较软。最重要的是，红薯的类胡萝卜素含量较高。类胡萝卜素中的-胡萝卜素有助于预防心脑血管疾病和癌症；-胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，这有利于保护视力；而叶黄素等则有利于视网膜和心脏的健康。
白薯——淀粉冠军
白薯淀粉含量高，吃起来粉粉面面的，口感较干，因此，可以当做主食来吃。但要注意的是：白薯蛋白质含量较低，当主食吃时，建议和米面搭配着吃。
紫薯——花青素冠军
紫薯相对红薯、白薯来说，淀粉含量稍低、蛋白质含量较高。紫薯还含有铁、锌、镁等微量元素。紫薯最重要的营养价值是花青素。花青素具有抗氧化、保护肝脏、清除自由基、改善肠道菌群等作用，特别有益于皮肤和眼睛的健康。
番薯颜色大不同，是转基因食物？
小编可以肯定地回答，不是。白薯的色素含量很低，因此呈白心；红薯含大量的类胡萝卜素，因此是红心（或黄心、橙心）。而紫薯含较高的花青素，所以是紫心。这个顾虑被打消了，估计不少人会毫不犹豫地吃起来。但实际上，吃番薯并不是多多益善。
每天吃多少合适？
根据最新中//www.czybx.com国居民膳食指南建议：成人每天的薯类摄入量为50~100g。
为啥红薯吃多了会胀气、爱放屁？
红薯里含有一种气化酶，吃多了容易在胃肠道里产生大量二氧化碳气体，从而引起腹胀、打嗝、放屁、吐酸水等不适。
番薯怎么做更好？
常见的番薯制作方法主要有：蒸、煮、烤，炸，微波等等。
蒸：营养成分不易流失。
煮：营养成分容易溶入水中，导致部分营养成分流失。
建议：把番薯切小块，煮成粥或糖水可以减少营养流失。
烤：烤制时，红薯里的可溶性糖分和少量蛋白质会发生反应，因此焦香味十分浓郁，但烤制过程中会流失部分营养。
炸：营养成分会遭到极大地破坏。
微波：能最大程度地保留营养成分。
最后，
小编给大家推荐两个番薯食谱吧！
红薯大米粥
食材：红薯250克，大米100克，白糖适量。
1. 将红薯洗净切成小块，与大米同www.czybx.com入锅内；
2. 加水适量煮粥，待煮成稠粥，离火时加入少量白糖调味。
营养点评：此粥能滋补脾胃、开胃消食、延年益寿。
红薯糖水
食材：红薯1根，老姜、白熊资讯网干红枣、冰糖适量。
1. 红薯去皮，切成3厘米的块状；红枣用温水略泡，冲洗干净；老姜切片；
2. 煮沸锅中的水后//www.czybx.com改小火，将红薯块、干红枣和姜片放入同煮约1小时；
3. 加入少量冰糖略煮，彻底融化后，即可关火。
营养点评：此甜品润胃养颜，四季皆宜。
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（根据网络内容编辑）
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