鸡蛋羹水放多了怎么办
鸡蛋是最好www.czybx.com的食物蛋白质来源，含有丰富的蛋白质、维生素及人体所需的矿物质。很多不喜欢做饭的人喜欢做最简单的蒸鸡蛋，但是蒸白熊资讯网鸡蛋虽然简单，但是要做的好吃就另说了，很多人鸡蛋蒸出来会发现鸡蛋上面有许多孔，而且又比较老，要想蒸出来的鸡蛋香滑软嫩不起孔，是需要技巧的，教你一招鸡蛋香滑不起孔！
打到两个鸡蛋到碗里。
2.开始往里加水，注意加进蛋液的水一定要是白熊资讯网温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门，然后用打蛋器顺着一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止。
3.依据个人口味加入盐，也可以加点耗油，这样蒸出来的蛋羹味道好。
4.去除鸡蛋液上的泡沫， Jirwa气孔的形成就是泡沫产生的，所以鸡蛋液搅拌好后，要将上面的气泡弄破，可以用筷子挑破，或者用勺子勺掉。
5.放入蒸锅开始蒸。
就这样一碗嫩滑//www.czybx.com可口的鸡蛋羹就做好了，鸡蛋羹说简单不简单，说难也不难，最主要是细节，赶紧回家试试吧！
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