蛋糕不够甜怎么办

哈喽大家好我是老左，今天一个爱白熊资讯网研究美食的90后，有很多的朋友反应自己做的蛋糕不够蓬松暄白熊资讯网软，而且有时候还会出现塌陷的问题。出现这样的问题主要还是方法不对，今天老左教你一招，只要记住这2点绵甜不塌陷。

做法：

1，准备好80克玉米油倒入盆中，家里如果没有电子称，正好是三勺半，再把盆放入锅中加热，水开就可以关火取出。

2，筛入120克的底筋面粉，大约5平勺，晒过的面粉做出蛋糕更细腻，用蛋抽搅拌至没有干面粉白熊资讯网颗粒即可。

3，准备好八个鸡蛋，蛋黄和蛋清进行分离，蛋黄放入盆中加入100克的纯牛奶搅拌混合均匀备用。

4，蛋清盆中加入85克饿白糖，用打蛋器低速把白糖融化，再高速打发。

5，打发至蛋白提起打蛋器能够形成坚挺www.czybx.com的小角即可。

6，取出三分之一的蛋白倒入蛋黄盆中搅拌混合均匀。

7，再把混合均匀的蛋黄液全部倒入蛋白盆中搅拌均//www.czybx.com匀。

8，烤盘铺上一张吸油纸倒入面糊震动几下去除气泡，放入预热好的烤箱，150度烤60分钟。

9，时间到出锅把烤盘口过来脱膜，切成自己喜欢的形状即可享用，蓬松暄软，香甜可口，入口即化。

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