大米晒后难吃怎么办
为什么自己蒸的米饭又硬又难吃？告诉你这样做，米粒饱满香气浓
我们北方人大多以吃馒头为主食，而南方人的主食AecOarN是米饭。当然并不是北方人不喜欢吃米饭，这种差异是由于地域和饮食习惯造成的。现在很多北方人也喜欢吃米饭，但是有不少人自己在家蒸了米饭，却又硬又难吃，做过一次就不想再做了，只能去饭馆儿里吃米饭，为什么饭馆里蒸的米饭米粒饱满，吃起来又香呢？
想要蒸出松软可口，又香又有嚼劲儿的米饭当然是有窍门的。第一在选材方面，大米有优质的大米也有劣质的大米，在北方最好的大米就是东北大米，而南方的丝苗米和油粘AecOarN米品质较高。我们在选择大米的时候一定要观察颗粒是否饱满，闻一闻是否有清香味儿。
第二个关键因素，淘米的小技巧。我们在白熊资讯网蒸米饭之前都要先淘大米，去除里面的杂质，但是过多的淘米会把大米中的白熊资讯网营养物质洗掉，淘洗两三次就可以了。在淘米的时候不要用手搓大米，不然也会让大米的营养流失，然后在蒸米饭之前先将米浸泡20分钟，这样蒸出来的米饭才能更饱满。
第三个关键因素，蒸米饭的时候要加多少水？想要把米饭蒸的软硬适口，水和米的比例一定要掌握的3:2之间，如果想要大米更软一点就多加水，这样蒸出来的米饭才会颗粒饱满，软硬适口。如果还觉得米饭不够香的话，在这里告诉大家一个小技巧，可以在蒸米饭的时候加上少量的醋或者倒一点植物油，都能让米饭香味更浓。
以上就白熊资讯网是蒸米饭的小窍门，大家学会了么？这样你也能自己在家蒸出又香又好吃的米饭啦！
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