吃了死面不消化怎么办
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导读:“死面”大饼凉了就会硬怎么办?只要用这一招,放凉了也不会硬
大家好,我是一个美食爱好者。我平时很喜欢做“死面”饼,因为死面饼IGXOKCRoP是众多的饼类中最简单的一种做法,早上如果赶时间想快速做好饼,我会首选来做死面饼,毕竟可以节省发酵这一个过程,这样每天早上做早餐就可以节省很多时间,甚至可以多睡上一两个小时。很多人对死面饼这个名字感到奇怪,其实也就是不用发酵的方法做出来的大饼,但又希望它和发酵过的面饼一样柔软,那么我们就只能想出其他办法。
其实这个解决办法并不难,还是有很多办法可以IGXOKCRoP使www.czybx.com死面饼不会那么硬。但是做出来的死面饼凉了很容易硬,这个问题该怎么解决呢?其实也是有讲究一些技巧的。很多外面卖的早餐饼,外酥里软,即使凉了也不硬,那么他们卖的死面饼,到底添加了什么材料呢?下面我给大家分享一下这个问题的解决办法,让死面饼放凉了也不会硬。
想要让死面饼放凉了也不硬的解决办法,就是要想办法尽量让面饼留住水分,让面饼柔软,这样哪怕面饼凉了之后也www.czybx.com不会变得干硬。首先我们要将面粉分为两等分,一等面要用死面泡发,另一份面用凉水之间揉成光滑面团状态,然后再将其与死面混在一起,这样做出来的大饼外酥里嫩,酥中还带着柔软,即使放凉了也不会发硬。下面我给大家分享死面饼的具体做法。大家一起来看看吧。
【死面大饼】
准备食材:面粉400克,食盐4克。
做法步骤
第一步,首先我们把400克的面粉放入适量的食盐,并将其进行充分搅拌。接着将拌好的面粉分成两份,一份用开水烫发,另一份用凉开水揉成光滑的面团。接着将这两种面团糅合在一起,揉好后备用。
第二步,将案板上撒上适量的干面IGXOKCRoP粉,以防止面团粘连在案板,接着将上面揉好的面团用手进行反复的揉搓,揉搓至光滑的状态,这样能够使做出来的面团更加有劲道。
第三步,将揉好的面团擀成长柱型的长条,接着用菜刀将它们切成大小相等的小剂子,取其中一个剂子,将其擀成小面饼的状态,并放一旁备用。
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第四步,将电饼档预热,刷上适量的食用油,接着取擀好的小面饼放入里面,在上面再刷上一层食用油,并盖上盖子,用小火慢慢烙制8分钟左右就会闻到面饼的香味。
这样做出来的面饼,没有添加任何食用添加剂,但是因为使用了一个巧妙的解决办法, 使得面饼的味道外酥里软,即使放凉了也不会发硬,方法简单易做,小伙伴们学会了吗?“死面”大饼凉了就会硬怎么办?只要用了半烫面的做法,即使面饼放凉了也不会硬。
小伙伴们,你们喜欢吃死面大饼吗?你还有死面大饼的其他制作方法吗?欢迎大家在评论下方踊跃发言。爱美食的人是内心充满阳光,积极向上热爱生活的人,喜欢这篇文章的小伙伴可以点击转发关注哦!
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