煮粥水放多了怎么办
在中国，无论是生活在南方还是北方的小伙伴都会发现很多的粥店，虽然南方人和北方人对粥的喜好有很大的不同，但是相同的是大家对粥都喜爱。
粥不仅方便好喝，对胃肠道也//www.czybx.com是一种保护，同样的食物如果是做粥还有利于人体吸收，是一种非常营养的美食，但是许多人自己在家做粥的时候都会非常苦恼，这其中最主要的原因就是家里面做的粥不好喝，不浓稠，大米不开花等等。关于这个问题，大厨//www.czybx.com不小心说漏嘴，煮粥时不要只加水，加点它，煮出的粥浓www.czybx.com稠好喝。下面让我们一起来看看煮粥的秘诀吧。
第一：浸泡
做粥一定要将食材浸泡一下，这样不仅在煮粥的时候会大大的缩短煮粥的时间，而且食材也容易被煮开花了，由于煮粥的时间比较短的缘故，所以煮出来的粥也更加的营养健康了，当然对于早上着急上班的上班族来说也能节省不少的时间。
根据食材不同浸泡的时间也有很大的区别，一般来说大米只要提前一个小时//www.czybx.com浸泡就可以了，如果是豆类需要提前两个小时浸泡，木耳等食材可以少泡一会儿。
第二：煮粥的时候加点香油
很多人都会发现煮粥的时候一个不好就容易溢锅，其实这个现象很容易解决，只要在煮粥的时候在锅中加入适量的香油就可以了。
提示：这就是本文的秘诀，煮粥时向锅中加入香油这个做法不仅可以防止溢锅，而且因为这样食材就可以快速的吸收周围的热量的缘故，食材可以更快的被煮熟，除此之外食材更容易快速的被煮开花，口感也会变得浓稠好喝。这里特别提醒一下，煮粥的时候加香油即便是没加任何辅材的白粥也能更好喝哦。
第三：加水一定要加够
很多新手不知道在煮粥的时候要加多少水，这样很容易出现煮粥的时候水加少了的现象，很多人在发现水不够的时候就会再次加一些水，其实这样的做法是不正确的。因为这样煮出来的粥味道会被冲淡，口感也没有了粥应有的浓稠感，如果发现水加的少了但还不是特别少的时候就不必要再管它来，下一次注意就好了。
最后透露一下煮粥的时候米和水的比例应该是1：3，这样煮出来的粥既有粥vZNTQLgcHU顺滑的口感，又不会太水，无论是味道还是口感都一级棒。
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