火锅太辣怎么办
吃火锅不仅暖和
还有团团圆圆的寓意
不过
许多爱吃火锅的人
由于吃得不当容易引起上火
甚至引发腹泻、腹痛等
消化不良的症状
那么
春节如何吃火锅
才能既过瘾又健康呢
搭配合适的火锅配料
火锅的配料应根据不同的季节而有所调整。春节期间，气温较低，应多食如牛肉、羊肉、鸡肉、香菇等热性食物以调节体温。养生专家表示，许多人都喜欢麻辣口味的火锅底和配料。殊不知过度吃辣会不断加重对咽喉部和胃肠道的刺激，容易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。
吃火锅时，最好搭配大量的绿叶蔬菜，蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用。但是要注意点，把握好度，蔬菜熟了就要夹出来吃，不要煮得太烂，那就起不到预防上火的作用。
吃牛肉、羊肉时，适当在火锅里下一些豆腐，因为豆腐含有石膏，石膏有清热、泻火、除烦和止渴的作用，可减轻上火症状。其他一些豆制品也是可以的，如豆皮，放里面煮着也好吃，最主要的这些东西吃了不容易上火。还有在火锅中加些白莲藕、莲子（不去莲子心），这样也有滋补强身、清心、泻火的作用。
食物不要急着入口
一般来说，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50～60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。而许多人因为怕烫怕辣，就会趁势喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料，但是如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻和便秘。尤其是本身就有慢性胃病的人，更容易诱发慢性病的急性发作。
提醒，食物从锅中捞出，别猴急入口，最好先放在小碟待微凉，慢慢品尝。而本来就有消化道疾病的人，吃//www.czybx.com火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。
注意控制就餐时间
春节期间，亲戚朋友欢聚一堂，吃火锅时往往边吃边聊，容易忽略进餐的时间。事实上，长时间坐着吃火锅，会大大增加消化道的负担。由于胃不断地接受食物，致使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌工作，消化道腺白熊资讯网体无法正常地规律休息。而不少人因为吃得太饱、太杂甚至会引起胃肠功能紊乱，出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状，甚至诱发急性胃肠炎、胆囊炎甚至胰腺炎。建议，在吃火锅时要注意控制就餐时间，不宜连续吃上好几小时。每次最好控制在两小时以内，火锅里的汤水煮久了，汤水就变得燥热，不利于身体健康。
很多小伙伴会说
吃火锅不是麻辣火锅
根本就不是在吃火锅
但是吃了之后还觉得胃难受
这该怎么办是好呢
小编教你一个小窍门
怎样吃火锅不会因太辣导致胃//www.czybx.com难受
吃火锅前喝些牛奶或米粥有养胃的作用，还能减少火锅食物的qfxOZqGrIN摄入；
不喝冰镇饮料，减轻对胃的刺激作用，可以喝温水或者蛋白饮料。
监制丨潘静博
主管丨//www.czybx.com王晶
主编丨刘营
本期编辑丨赵霖琳
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