炖肉糖放多了怎么办
平时我们炖肉的时候有的肉是很难炖烂的，真是看了一遍又一遍都还没有好，如果家里来客人着急上菜的时候更是会着急了，今天就教大家一些炖肉的技巧这样就会很容易炖烂了还很节省时间呢。
教你一些炖肉的技巧，这样就会很容易炖烂了
排骨：
1；我们如果要炖排骨的时候最好是先加点酱油把排骨给炒一下，然后再加入水和准备好的配料来炖排骨，这样就会很快炖熟了，节省了很多www.czybx.com时间哦。
2；炖肉之前先准备点橘子皮，橘子皮的味道是很好的，很多人会用来泡水喝，我们把橘子皮洗干净给切成丝然后放入锅中，这样可以去掉腥味哦，还有就是橘子皮具有很酸的物质，那么这样就会使肉变的很软，这样才炖的时候就会容易烂。
教你一些炖肉的技巧，这样就会很容易炖烂了
3白熊资讯网；我们平时会做排骨汤，糖醋排骨，你会发现是糖醋排骨的肉更要酥嫩一点，这个原因就是在做排骨的时候加入了醋的缘故，如果是做排骨汤的话还是要加点盐，这样排骨才会更有营养。
猪肉；
1；我们平常最常吃的就是猪肉了，豆角炒肉，酸菜炒肉还有红烧肉，都是大家很常吃的菜，在家中煮猪肉的时候尽量把猪//www.czybx.com肉切的大块一点，如果切的太碎的话那猪肉就会流失很多的物质，这样切的白熊资讯网大一点猪肉就会保持猪肉本身的鲜美，还不会容易柴。
2；炖猪肉的时候火候也很重要的，要先开大火保留住猪肉中的蛋白质，然后再改成小火慢慢的炖，这样就会保证猪肉的口感了。
3；猪肉下锅炖之后就不能一直等着煮了，在炖肉的过程中要加点水的，在开始炖肉的时候一定要加多点水，而且中途加的话要加少一点水，而且还是要加开始不要加生水。
牛肉
1；牛肉是很难炖熟的，要炖上很长的时间，在炖牛肉之前要先用冷水把牛肉中的血丝泡出来，不用焯水，如果焯水的话会很容易柴的，要直接用冷水下锅就可以，在炖牛肉的过程中会有很多的泡沫，就要及时的把浮着的泡沫给撇掉。
2；茶叶那大家就更常见了，天天都会喝茶叶水，而且茶叶还有很多的用途，那么在炖肉的时候茶叶就排上了用场，炖肉的时候加入茶叶是可以去掉牛肉中的腥味的，而且还能加速牛肉的软化，这样再炖的时候就会容易炖烂。
小贴士：炖牛肉的时候加入的茶叶可以用一块干净的纱布包裹起来放入锅中，这样炖出来的时候锅中才不会有漂浮的茶叶哦。
3；山楂开胃，而且味道酸酸fKFiiCIM的，喜欢吃的了酸的人都会很喜欢吃山楂，我们可以把山楂给洗干净然后切成薄片，炖肉的时候把切好的山楂片放入锅中，这样山楂的酸性物质就会使锅中的肉变的酥软好炖烂，而且山楂的酸酸甜甜的味道也会入侵到肉里面，吃起来会更美味哦。
这些炖肉的小技巧你学会了吗？以后再炖肉的时候不妨试试这几种小方法，这样肉就会容易炖烂了，给我们节省做菜的时间哦。
内容版权声明：除非注明原创否则皆为转载，再次转载请注明出处。
文章标题: 炖肉糖放多了怎么办