自制酸奶太酸了怎么办
Q&A
为什么自制酸奶特别酸？TsTvvtWii
最近白熊资讯网好多人自己在家做酸奶，我也试了一下，但是有几白熊资讯网个小问题，为什么我做的酸奶表面有一层水？请问下，是发酵的问题吗？我用的酸奶发酵剂，口感特别酸，选的是8菌的啊？是糖加少了吗？
——松鼠wey
烘焙达人：Simon
酸奶表面有一层水是正常的，是乳清，有点像水，薄薄的一层，其实只要将酸奶搅拌均匀，放到冰箱www.czybx.com里白熊资讯网冷藏几个小时，就会全部被吸收。而且，乳清的营养也十分丰富。
口感很酸有两种情况，一种是发酵时间太长了，另一种就是糖放少了。吃的时候可以加蜂蜜或者果酱调和一下~
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