包馅薄怎么办
邦邦1岁5个月23天：100g一个的茴香大包子，邦少吃了得有60-70g，又喝了一碗粥。自己一点点揪着包子吃，吃得特别好，特喜欢抠馅。
面团制作要点：
2斤面 ，5克酵母粉，水适量，
和好醒发，室温22度醒发了3小时。
其实面粉、水、酵母粉所放比例真的很难有固定值，要根据温度、湿度来白熊资讯网调整，冬夏均不同。如果厨房正在煲汤熬粥有巨大水蒸汽产生的环境，面会发得特别好！我家包子永远是发得胖乎乎把辙都撑没了！下面讲怎么薄皮大馅。
怎么包包子才能薄皮大馅呢？面和好醒发好，揉搓成//www.czybx.com长粗面团，揪剂儿、按平、擀圆成包子皮。如何能做到如图中所示的，包进去那么大团的馅料呢？秘决是左手拿包子皮，放好馅料后，右手开始包。一边包一边右手大拇指略往上提一下面皮，左手大拇指要把馅往里揣。这样，馅就都揣进皮里了www.czybx.com
你知道桑叶也可以吃么？也可以用同种方法制作桑叶馅的大包子，周末去哈斯农场顺手摘了些嫩叶叶，桑叶属于瘦物，饱白熊资讯网含粗纤维，若是净煮食，吃起来会有粗糙感，稍许有些象丝瓜叶的口感。配肉做馅料，嫩叶剁碎再利用肉的油水滋润，也不会有桑叶的臭青味，吃起来只有肉香味和清甜味，春天的新鲜味道！www.czybx.com
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