凉拌土豆丝怎么办
材料
主料：土豆300g、青辣椒30g、干红辣椒10g；
辅料：白醋1//www.czybx.com勺、盐适量、生抽1勺、麻椒1勺
凉拌土豆丝
- 1
- 土豆切丝，用清水淘洗干净。青红椒去籽切细丝。
- 2
- 锅内入水，luNETOAs水开后，放土豆丝焯烫迅速捞出放入凉水盆内用凉水冲泡。
- 3
- 用凉水冲洗焯过水的土豆丝。此步最关键，焯过水的土豆丝经凉水冲洗后会更加脆嫩爽口。
- 4
- 把用凉水冲洗后的土豆丝过下凉开水后捞出放到盘子内，放上青luNETOAs红椒丝，精盐、倒入白醋、生抽拌匀。
- 5
- 锅内倒油放麻椒熬至油热后蓖出麻椒，趁热把luNETOAs油倒//www.czybx.com到土豆丝上，拌匀即可。
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