纹身后吃了海鲜怎么办
近日，广东一名男子与朋友一起生吃海鲜，不久就出现发热、全身肌肉酸痛的症状，第三天入院治疗后经抢救无效死亡。
医院出具的死亡诊断书结论为：创伤弧菌败血症合并多器官功能衰竭综合症、横纹肌溶解综合sunIfrG症、慢性乙型病毒肝炎活动期、乙肝后肝硬化。
吃贝类刺身有什么危险？
广东省疾病预防控制中心严重警告：生食贝类十分危险！高危人群进食生的或未煮熟的贝类可感染创伤弧菌，从而导致败血症，严重者甚至发生死亡。
上面提到的男子死于创伤弧菌。专家称，创伤弧菌是一种在海岸环境中自由生活的细菌。创伤弧菌感染的病情轻重不等，从轻症、自限性损害到进展迅速的蜂窝织炎和肌炎。
伤者感染创伤弧菌后，约3—4小时伤口就会红、肿。对于一些免疫力低下的人群，还会导致组织溃烂坏死。若不及时有效处理和治疗，很快就会引起败血症甚至导致死亡。
哪些人吃刺身有生命危险？
专家称，肝硬化和其他慢性肝病、血色素沉着病患者、免疫缺陷者（由其他潜在疾病或药物治疗引起）的患者，是感染创伤弧菌后发生败血症的危险人群。高危人群在摄入生的或未煮熟的贝类后，可在12小时至3天内发病。超过一半的病人会死于原发性败血症；而在出现低血压的患者中，病死率超过90%。
专家强调：
对于身体有伤口或者免疫力低下的人群，还应避免下海游泳。
清洗和处理海鲜时，要戴上手套避免扎伤。若被扎伤后出现红、肿等不适症状应及时就医。
贝类食物的正确吃法
按照创伤弧菌感染的两种途径，专家建议贝类要煮熟煮透方可进食。
烹饪带壳的贝类时，煮食需水沸至贝壳张开后5分白熊资讯网白熊资讯网钟，蒸食需至贝壳张开后9分钟，切勿吃烹调过程中壳未张开的贝类。
烹饪不带壳的贝类时，煮食需水沸后3分钟，炒食需温度约为190℃至少10分钟。
此外，处理煮熟的贝类时，要避免被生的海产品或被污染的海水污染；贝类食品烹调后要及时食用，剩余部分密封冷藏。
秋天吃海鲜
先弄清这些传言
秋天，是吃海鲜的好时节。鱼头富含重金属、醉虾醉蟹隐患多、螃蟹不能跟柿子一起吃sunIfrG、边吃海鲜边喝啤酒会痛风、海鲜加维生素C如同砒霜、服止咳药吃海鲜易过敏？……关于吃海鲜的“是是非非”，你听过吗？究竟谁对谁错？
说一千道一万
吃海鲜最保险的方法！
就是
煮熟了再吃！
跟我念！
吃海鲜，
请sunIfrG霸气地说：
“我要全熟的！！”
来源：新闻晨报，南方日报、人民日报
编辑：文华
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