羊奶结块怎么办
妈妈们购买羊奶粉后，打开罐后，有时会见结块、潮湿现象。同时，冲羊奶粉时又会遇见、泡沫、挂壁、结块、难溶等等。这些情况正常吗？该怎样解释呢?小编为妈妈们一一解答。
奶粉的制作是经过低温喷雾等现代工艺处理，充分保留羊奶中的各种营养物质，所以，奶粉一打开，看上去不是很干燥，有点潮湿的样子，只要不结块，请尽可放心食用。（注：奶粉原料不同也会导致粉质有差别）
为什么会结块？
有些羊奶粉是用低温喷雾制作的，奶粉相对比较潮湿，在运输过程当中，时间较长，水份子轻度聚集的情况下，会出现轻微的结块，但是如无异味、一碰就散，便可放心使用。
如开封的时间过长也会引起结块，这属于保存不当，请注意保存方法。（保存方法：首先应注意防潮，吸潮后的奶粉其口感和冲调性等品质下降；其次,应防止杂物落到奶粉中，影响奶粉的饮用。奶粉最好//www.czybx.com不要同其它食物混合储藏，以防串味 ）
为什么羊奶粉颜色不同？
因为婴儿配方奶粉的基本原料是羊奶，羊奶会因地区、季节、牧草的不同而呈现不同的颜色。优能佳婴幼儿配方奶粉是不加任何人工色素的。所以,只要其感观、理化、卫生学等各种指标符合国家标准，奶粉的颜色对质量完全无影响。
为什么冲调后有颗粒？
奶粉冲泡后有微小颗粒挂壁，很正常，说明奶粉的溶解性不是特别好而已。当然了，奶粉的溶解性跟奶粉的品质是不能完全挂钩的。一般的奶粉都有这种现象，是不会影响奶粉质量和营养的。
为什么会出现挂壁的现象？
冲调奶粉时如果水的温度过高有可能会引起奶粉蛋白变性沉淀而引起挂壁或者白点沉淀的现象；
过低的温度冲调奶粉也易引起速溶性差。其次，水质硬度大等都可能引起奶粉溶解性的变化。
因为配方羊奶粉添加了含量较高的活性物质如乳清蛋白、乳铁蛋白等，因此会出现溶解慢，瓶壁瓶底有白点沉淀的正常现象，是不影响奶粉质量。妈妈冲调奶粉时注意水的温度及正确冲调的方法，或者边加羊奶粉边摇晃，也是可以减少挂壁和沉淀现象的。
羊奶粉越能快速溶解，就说明奶粉质量越好？
奶粉速溶高确实可以省事，但这只是奶粉的一项外在感官指标，并不代表奶粉有更好的营养成分。
因为配方奶粉是由奶粉、羊乳清粉、微量元素等诸多原料混合而成的，而实际上这些原料的质地、多寡、配比才是决定奶粉质量的关键因素。
部分生产商为了增加奶粉的速溶性，添加助溶物质，这样看起来速溶性特别好，又不挂壁、奶瓶底没有不溶物，但速溶剂的添加对宝宝来讲是不好的。
为什么冲调后出现黄色不溶块？
１、奶粉的溶解度低,(乳粉溶解度指乳粉与一定量的水混合后,能够复原成均一的新鲜乳状态的性能)乳粉中蛋白质变性的量大,冲调白熊资讯网时变性的蛋白质就不能溶解,或附于容器内壁,或沉淀于容器的底部.呈现出黄色//www.czybx.com的结团(黄色不溶块)。
２、有可能冲调时方法不对，或者冲调后搅拌程度不够，奶粉吸水溶解成团块。
３、有//www.czybx.com些奶粉太细也有可能造成少量的不溶难溶块。
为什么有些羊奶粉冲调后泡沫特别多？
有些泡沫又却泡沫少？
１、不同的奶粉配方不一样，里面所含的营养素也不同。奶粉在冲调过程中产生泡沫和蛋白质含量有也一定的关系。含量越高泡沫越多。冲泡时不易溶化应注意冲泡的水温和冲泡比例。冲调奶粉用水建议将水煮沸后放入奶瓶中凉至60度左右的水温再将奶粉冲调下去。
２、因为各厂家的奶粉颗粒不同，有些奶粉颗粒所含的空气多则冲调后的泡沫就多。
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