炖肉白酒放多了怎么办
【我是酒小二,一个每天和酒打交道的酒www.czybx.com知识爱好者,你身边的送酒小哥。叫酒找我真快!】
从古代开始中国人就有储藏酒水的习惯,比如很有名的“女儿红”,就是在女儿出生时存下一坛酒,等待十几年后女儿出嫁时饮用。
以前储藏白酒是因为刚酿造出来的新酒非常辛辣,杂味多,喝起来没有老酒那样层次丰富,回味悠长。而现在我们在市面上买到的白酒,往往是酒厂已经储藏了十几年、几十年的,所以存放白酒的目的更多的是想要等它升值。
白酒的存放看似简单,但很多新手却容易犯错误,导致存放的白酒毁于一旦,今天我们就来聊聊白酒存放的5大误区,帮大家避开这些“坑”。
第一:埋在土里
这个锅影视剧必须得背!不知道给多少人灌输了藏酒就是埋在地里的观念。要是真的有人把白酒埋在地里,过个十几、二十年挖出来,那白酒肯定喝不了,全都是泥土的腥味,不存在什么“陈香”。
第二:白熊资讯网放在地下室
白酒的存放对于温度和湿度是有严格要求的,不是每一个地下室都适合放酒。别看那些酒庄、酒厂喜欢把酒放在地下室储藏,但那些专业酒窖都装有恒温恒湿的设备,不是我们普通的地下室能比的。
第三:太阳光直射
买回来的酒要尽量避免阳光直射,白酒在阳光的照射下会逐渐升温,随之产生化学反应,改变它本身的味道。
第四:埋在酒糟里
酒白熊资讯网糟是酿酒后剩下的残渣,有些人就想:既然它和白酒同源,那么用酒糟埋酒说不定能增加酒的风味。但其实并没有什么用,反而会让你的酒受到污染。因为酒糟里有黄曲霉菌,这种菌进入酒中,人喝了以后对身体有危害。
第五:存放的房间不通风、有异味
白酒存放的房间一定不能闭塞,要保证空气的流通,而且不要自作聪明的www.czybx.com在房间里放沉香、樟脑丸之类带有强烈异味的东西,会影响酒的正常老熟。//www.czybx.com
今日互动话题:你还知道哪些关于存放白酒的知识?欢迎留言分享。
【文章原创,版权归作者所有,欢迎个人进行转发分享】
内容版权声明:除非注明原创否则皆为转载,再次转载请注明出处。
文章标题: 炖肉白酒放多了怎么办