饺子馅油放多了怎么办
不得不说我们中国是一个美食大国，传统的食物算是品尝不完了，更别说外国友人来中国旅游，想要品尝中国的美食了，只能够挑最特色的来品尝了。那么大家觉得哪种美食算得上是中国最特色的东西呢？想必每个人心中想的都不一样吧，那么今天我就给大家来说一说我认为的最具kLDXXIYYa有中国特色的美食吧。饺子，对于我们每个人来说都不陌生。但是早在之前，只有过年过节的时候才能吃到，在那个时候饺子可是一个稀罕东西呢。
但是现在不一样了，只要想吃饺子，当下包当下煮就可以，又或者是去外面饭店吃更方便了。在过年过节的时候，饺子可以说是必备的，每家每户的餐桌上都少不了饺子的身影，在这样特殊的节日，大家一起在家包饺子，会别有一番风味的吧。说到了这里，你会包饺子吗？会调馅吗？怎么做才是最正确的做法呢？很多人在调馅的时候，油和盐，到底哪个先和肉搅拌呢，这白熊资讯网一步错了，可是会直接影响到饺子的味道的。那么今天我就来给大家讲讲什么是调馅的正确做法吧。
准备食材：
四百克猪肉，三十克胡萝卜，五十克黑木耳，十朵香菇，八毫升生抽，八毫升蚝油，二十毫升水，十毫升油，二十克生姜，二克花椒，还有一些适量的盐和胡椒。
以下是调饺子馅的具体做法：
第一步：先把买来的猪肉洗干净，//www.czybx.com然后控干水分。把猪肉剁成肉馅，放在一旁备用。肉沫大小尽量均匀一些，然后不要切的太碎了，这样会流失很大一部分味道和口感的。
第二步：把准备的素菜都切成碎末，不用太碎，口感会更好一些。如果大家喜欢玉米虾仁之类的，也都可以切成沫放在馅中，葱也可以来点。
第三步：把准备好的花椒放到水中，水要按照固定的数量来。泡大概五分钟，就可以了，然后需要把花椒捞出来，水备用。
第四步：把切好的各种蔬菜沫放进肉里面充分搅拌，需要搅拌均匀。然后加入食盐，再继续搅拌。紧接着放蚝油，生抽，生姜，胡椒粉，花椒水之类的配料，再继续搅拌两分钟。
第五步：到了最后一步了，我们把食用油倒进去，然后//www.czybx.com充分搅拌，把整盆的饺子馅放在冰箱里冷藏上二十分钟，就可以用来//www.czybx.com包饺子啦。
调馅的两个技巧：
1. 把准备好的肉沫还有蔬菜沫搅拌在一起了，再加入调料调味，搅拌均匀后腌制两分钟，这样的馅会很美味，还能够去掉肉中的腥味呢。
2. 在调馅的时候，把所有的调料放在肉里了，再放油，如果提前放的话调料不会进入到肉里面，这样调的馅就会寡淡无味。最后再放油，能够锁住水分，这样的饺子出起来会很香并且很鲜嫩。
以上就是我今天想要给大家介绍的正确的调馅步骤了，你的步骤是正确的吗？如果你包的饺子没有味道，那么可以试试这种方法哦。
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