菠萝蜜切开不甜怎么办
菠萝蜜又称树菠萝，夏秋之间果熟，成熟时候香气飘溢。可是，菠萝蜜应该怎么切开吃呢？虽然它很大，可以是切起来不麻烦，只是需要一些小技巧才能顺利切出来。
菠萝蜜应该怎样切？
步骤一：在底下垫一张报纸，菠萝蜜横放，带上手套，切的时候避免粘上菠萝蜜流出黏糊糊胶水一样的液体，对边切开。
步骤二：去掉芯部，把中间白色的部分去掉。
步骤三：把须去掉，去掉后就可把果实取出。
步骤四：这个时候就可以把中间黄色的一个一个菠萝包取出来了。
步骤五：把黄色的果肉剥出来，再把里面的果核剥出来，吃的是黄色果肉。
（tips：菠萝蜜的核建议不要扔掉，它也是可以吃的，果仁里面储满淀粉，是一道营养丰富的佳肴。煮熟很好吃，炖汤做菜味道很鲜美，营养充足。）
步骤六：食用前建议最好先将果肉放在淡盐水中浸泡几分钟，主要是为了避免食用之后产生的过敏反应，也能www.czybx.com使果肉更美味。
刀和手粘上菠萝蜜胶如何洗掉？
菠萝蜜的黏黏的白色胶状粘液容易黏在刀上，很难清洗。
（1）建议在剥菠萝蜜前先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍，这样黏液就不会粘到手了。如果还是会粘手，可以用吸满油的纸或布，慢慢擦，就能将黏液去掉了，只是//www.czybx.com去除黏液后，手上还会有粘感。最后，可以用一些盐粒搓一下，用清水冲洗就没问题了。
（2）手上粘了菠萝蜜的黏性汁液后，还可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液，就能很快地将黏液去掉，然后再清洗干净即可。
（3）在刀上面涂一层盐，再用洗洁精洗干净。或者把刀放在含有小苏打的水里泡一会，再用洗洁精洗干净。
tips：如果觉得处理好菠萝蜜后，再清洗黏液既麻烦又浪费。最直接的方法是，在剥菠萝蜜之前，先戴上塑胶手套，这样手就不会粘到黏液了。
如何减少菠萝蜜里面的粘液？
菠萝蜜中的黏液量和其成熟度是成反比的，也就是说越不熟的菠萝蜜，黏液就越多。所以，一般情况下刚摘下不久的菠萝蜜是不够成熟的，需要放置几天时间才可以吃。
而为了减少黏液和缩短放置的时间，可以拿一支小木棍，大小和菠萝蜜挂在树上时的那节挂藤差不多，用刀削成一头尖，之后从菠萝蜜连接挂藤的位置插进去，深度大约为菠萝蜜的一半到四分之三//www.czybx.com。接着将菠萝蜜放在阳光下暴晒，放的时候要将小木棍朝下，黏液就可以慢慢沿小木棍流出来，这样可以缩短菠萝蜜一半的放置时间。
想吃美味的菠萝蜜，那就好好学习一下上面的技巧，让你快速切开菠萝蜜，尽情享受这美味佳肴。
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