家里没有面粉筛怎么办
很多的烘焙配方中都要求将面粉过筛，但是，如果你没有面粉筛TUAEUz怎么办？将面粉过筛有很多好处——让面粉颗粒更蓬松，可以和液体结合得更紧;让www.czybx.com面粉密度均匀，量出来的分量更准确;过筛后的面粉和其他干料更容易混合——所以，过筛步骤是挺重要的。实际上，没有面粉筛，一样可以让面粉达到过筛的效果，下面白熊资讯网我们一起来看步骤。
1、如果配方说“几杯面粉，过筛”，那么先将所需要的面粉量取出来，放在一个大碗里。
2、将配方所需的其他干料添加到面粉上面，比如小苏打、可可粉、盐等等。然后将这些材料拌匀，注意将材料里那些结块的或者滚成一团的，全部拌开。
提示：
如果配方中要求的是“几杯过筛的面粉”，那么跳过“添加其他干料”这个步骤。因为那意味着你需要将面粉先经过过筛处理后再量取，所以在这步骤里加入其它干料，会导致最后量取的分量不准确。
3、用下面的一种或者几种方法结合，对面粉进行过筛处理。
a、摇晃震荡。轻轻摇晃震荡放有面粉的大碗，让空气进入面粉里面，使得面粉蓬松起来。
b、用汤匙。用汤匙轻轻将面粉舀起来，然后再倒入碗里，不断翻动。这样也可以让面粉结构蓬松，有气感。
c、叉子和滤网。先用叉子将面粉拌松，然后用普通的滤网来过筛。
d、打蛋器。用打蛋器对面粉进行不停搅拌，也能让空气进入面粉中。
ewww.czybx.com、料理机。将所需的面粉倒入料理www.czybx.com机中，快速搅拌五六次。
4、如果配方要求“几杯过筛后的面粉”，那么这时你就可以再次将所需的面粉量出来。经过上面的折腾，现在的面粉颗粒密度是一致的，不会有松有紧有结块，量取的精确度就高了。量取出来后，再加入其它干料，再次进行步骤3的折腾，让它们混合均匀。
5，还有一种方法，就是将量杯放在大碗里，然后用勺子从面粉袋里舀出面粉，在离大碗大概二三十厘米的上空，慢慢将面粉倒出来，让面粉如雪花飘落一般，落在杯里直到所需的分量，那些落在大碗里或者案板上的面粉，回收起来即可。
提示：
如果你原本就将面粉存放在密闭的容器中，那么在使用前，不妨先将容易狠狠地摇几下，让面粉蓬松点，后续的操作就简单点。
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