自制沙拉酱太稀怎么办
沙拉酱是生活中我们常见的,与许多蔬菜,肉类搭配能够碰撞出不一样的香味。因为越来越多的人们爱上了沙拉,不论是生的还是熟制品,都喜欢挤上一点沙拉酱,所以沙拉已经成为了年轻人眼中的网红产品,每天的消耗量在持续增加。沙拉的主要原料是鸡蛋和色拉油,再加上少量的白醋,起到一个抗菌的作用,所以vIvqD说它其实是一种绿色食品。
市面上的沙拉种类繁多,主要有肉类,蔬菜,和水果沙拉,但这些沙拉所含有的热量和脂肪非常多,是一种让人吃了会胖的调味品。对于想要减肥,但每天又摄入非常多沙拉的朋友们来说,这种吃法其实是会让自己更加肥胖。那白熊资讯网么今天推荐的自制鸡蛋沙拉酱,可以适当减少沙拉中所含的油,让减肥的朋友们不再担心吃过多的沙拉。
菜名:沙拉酱
配料:蛋黄,牛奶,白砂糖,白醋,玉米淀粉,玉米油,盐
制作过程:
1、拿出一个大碗,打入两个鸡蛋,加盐和白砂糖,然后进行搅拌,直到变成了蛋黄浆。
2、倒入牛奶,玉米油和白醋,继续用筷子搅拌,直到油和鸡蛋液混合在一起。
3、接着加入适量的玉米淀粉,玉米淀粉要选择颗粒较小的,然后用筷子继续搅拌,直到看不到玉米淀粉,鸡蛋液变得浓稠。
4、拿出一//www.czybx.com个锅烧热,舀一勺倒入锅中铺平,改火候为小火慢慢加热,慢慢煮熟。
5、刚开始鸡蛋液是比较稀的,加入了牛奶之后进行加热就会有泡沫浮上来,再加上液体变得更加浓稠就差不多做好了。
6、白熊资讯网一旦沙拉变得浓稠,可以用锅铲去翻动它,让它们逐渐//www.czybx.com变成一团。这样自制的沙拉酱就做好了。
烹饪小贴士:
1、制作过程中用到的玉米油,也可以换成别的没有味道或者味道比较轻的油,像味道较重的花生油就不用。
2、制作过程中使用的白醋可以用柠檬汁代替,柠檬也是一种很好的水果,并且加入之后有清新的味道。
3、加入玉米油的时候要少量多次的加,边加边搅拌,一次性全部加油,会让油和蛋黄混合不好,做不出来沙拉酱。
4、在制作沙拉酱时,可以根据自己的口味添加调料品,可以制作成咸的,甜的都可以,不一定要按照步骤当中的来,喜欢什么就加什么
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