茶壶倒水水沿着壶身流怎么办
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朋友你有没有发现用茶壶倒水时，茶水总会顺着壶嘴流下来？
每当我们非常缓白熊资讯网慢地将茶从茶壶里倒出来时，茶水总是容易顺着壶嘴、贴着壶壁、向下流到桌子上。其实，将液体从容器中倒出是一项技术活，一旦过慢，液体就会出现上述的“粘”在容器边缘的现象。除了日常的倒水，一些如浇注、印刷和挤压等工业过程也会遭遇这种“茶壶效应”//www.czybx.com。
为什么会出现这种“茶壶效应”呢？
数个世纪以来，制陶工人会通过调整容器的边缘和锋利程度来尽可能的避免这种效应，但我们却缺乏对这种现象的确切理解。直到大约十年前，才有科学家证明，即便水流速度很快，容器表面的可湿性仍能控制液体流与固体表面的距离。
然而，尽管近几十年来，茶壶效应越来越受到物理学家们的关注，但我们仍然缺乏一个能定量描述这种观测现象的简单模型，我们想要建立一个能够准确地告诉我们这种依附会在何时发生的理论。
最近，荷兰阿姆斯特丹大学、特文特大学和萨克森应用科学大学的一组科学家就对这种恼人的“茶壶效应”发起了挑战。他们通过将水喷射到垂直的圆柱体上，观察到液体可以附着在圆柱体上（就像茶水附着在茶壶上一样），并且观察到了水在这种附着效应下会围绕圆柱体旋转，从而盘旋成螺旋状。通过对螺旋形状和它的形成进行建模，研究人员首次预测出了确切的附着行为。他们将研究结果发表在了最新的《物理评论快报》上。
新的研究结果除了满足了我们从理论角度的好奇心，而且还具有十分重大的应用意义。通过研究“茶壶效应”，我们或许能更好地控制通过空口的流动，为3D打印机等设备设计出更好的喷嘴。
来源：果壳网
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