花生米长虫怎么办
每次打算做饭的时候都看到小虫与米粒齐飞,好闹心!最近天气炎热,于是各种小虫虫就按捺不住寂寞,开始大量生长繁殖。而比较令人心烦的就是,米里一直长虫。米里面为什么会长虫呢?这是不可避免的吗?
1、米里为什么会长虫?
米里长虫是一种自然现象。一般说来有两个原因:一个原因是粮食还在地里时,本身就带上了米虫的卵。大米中淀粉含量很高,其次是蛋白质,一般情况下不会生虫,因为大米中的水分活度值很低(即含水量很少),而虫卵的生长发育需要水的存在。
当大米所处的环境,温度达到20℃-40℃、湿度达到65-95时,只需要一周的时间,虫卵就孵化出来了。周围的大米给它们提供了充足的营养,很利于生长发育以及繁殖一下代。
另一个原因是,家家户户年年买米,年年生虫,有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里,人们很难一一把它们清除。当家中有大米,气候又适宜时,这些虫卵便孵化出来爬进米袋,又开始培育下一代了。本资讯信息由:菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。
2、米里的虫是什么?
米虫指大米里的蛀虫,学名为米象,又称象鼻虫。常在谷物中被发现,因为繁殖速度快,为谷物中主要的害虫之一。米象的幼虫如蛆,白色,在米粒中生长,化蛹、羽化也都在米粒中,以米为食,最后掏空米粒,身体会沾满白色的米粉,并于米堆上交尾产卵。 但它对人类不会造成叮咬危害,这点可以放心。当然虫子也可能是印度谷螟,它们都是比较常见的仓储害虫。
3、大米里长了小虫虫该怎么办?
1)冷冻。如果米里生虫不是很严重,可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面,等冻了24小时以后再取出,这时小虫都被冻死变成红黑色的,很容易捡出来,而且不会影响大米原有的口感。本资KNJPc讯信息由:菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。
2)米要放在阴凉处存放。人们常常喜欢把大米置于阳光下暴晒,这样做非但达不到杀死米虫的目的,反而会适得其反,因为两三天后,大米中的米虫定会有增无减,而且暴晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫的大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再筛一筛。
3)花椒水洗米袋。花椒是一种自然的抗氧化物,不仅具有特殊的香味,还有驱虫作用哦。使用方法如下:将20至30粒花椒放入锅内,加适量清水放置炉火上煮出花椒香味后端锅关火,将装米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。这样就可以有效防止大米生虫了。本资讯信息由:菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。
4)堆山法。把生虫大米堆成小山,米虫喜欢有氧环境,故而会慢慢爬到山峰处透气,这时候把整个“山峰”铲走就可以了。
4、大米生虫还能吃吗?
大米生虫只要不是太严重,是可以吃的。一般米里面生的虫都是比较干净的,本身没有病毒,只要处理掉,再把米淘干净,是可以正常食用的,没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉,会造成很大的浪费。
小结:米虫还是要处理干净再煮米饭,但是没必要因为一点米虫就丢掉米,会比较浪费。
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怎样蒸米饭最好吃米饭这么煮竟然比吃肉还香米饭,是我们生活中最离不开的主食,也是吃的最多的。那怎样蒸米饭最好吃,大家知道吗?下面,菜谱网小编为大家介绍一些米饭的做法,米饭这么煮竟然比吃肉还香。
1、爆浆墨米饭团
材料:墨米 1杯大米1杯清水 2杯 肉松 蔓越莓 芝士丝海苔寿司醋
做法:
1、准备好大米和墨米。
2、将墨米和大米冲洗干净后倒入电饭煲内锅中,加入2杯清水,将内锅放入电饭煲中,盖好盖子,接通电源,设置精煮功能,预约1,30分钟后自动煮,时间到,电饭煲发出蜂鸣声,米饭就煮好了。
3、准备好饭团所有食材,米饭稍凉后,加入寿司醋搅拌均匀,取一张保鲜膜,将一大勺米饭放入,隔着保鲜膜将米饭压扁。
4、放入肉松、蔓越莓和芝士,借助保鲜膜将饭团包严。
5、整形后再包上一张即食海苔。用微波炉加叮当一下让里面的芝士融化即可。本资讯信息由:菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。
2、蒜香四角豆配红米饭
材料:红米1杯、大米1杯、四角豆6—8根、胡萝卜2根、木耳1把、紫叶生菜2片、盐、糖、蒜末适量、水3.5杯
做法:
1、取红米放入碗中,加入清水浸泡1小时左右。
2、大米洗净放入锅中,再放入浸泡好的红米,加入足量冷水,开始焖饭至焖好。
4、准备好食材,四角豆洗净斜刀切片,胡萝卜洗净去皮切片,木耳泡发焯水备用,四角豆焯水,捞出后放入冷水中。
5、炒锅加热,倒入食用油烧至五成热,放入蒜末炒香,放入四角豆、胡萝卜、木耳大火翻炒均匀,加入盐、糖翻炒2分钟即可。本资讯信息由:菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。
3、吞拿鱼饭团
材料:米饭适量、寿司醋适量、炒熟的芝麻适量、吞拿鱼适量
做法:
1、准备好米饭;
2、加入适量的寿司醋;
3、用铲子将米饭与醋拌匀、压散;
4、加入炒熟的黑芝麻,拌匀;
5、将其捏成团,压入模具中;将饭团从模具中推出;
6、饭团上加入油浸的吞拿鱼,即可开吃。本资讯信息由:菜谱中国网 www.caiKNJPcpucn.com编辑整理。
4、豆沙小饭团
材料:剩米饭100g,红豆沙适量
做法:
1、准备一些剩米饭,要柔软一些的
2、戴上一次性手套,将米饭不断揉揣至有黏性,基本成团
3、取大约30g米饭,在手心压扁
4、米饭中间挤一团红豆沙
5、包好就成了小饭团啦
6、吃的时候可以撒一些炒熟的芝麻,更香本资讯信息由:菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。
5、家常卤肉饭
材料:带皮五花肉一块 干香菇四五朵(喜欢可以增量) 红葱头六七个 姜适量 蒜两三瓣 鸡蛋适量 五香粉一勺 老抽一勺 生抽两大勺 冰糖四五粒 料酒一勺 盐适量
做法:
1、红葱头切丝备用,干香菇用水泡发,切丁备用,蒜和姜切末,鸡蛋放锅中煮至半熟,能剥下蛋皮即可。
2、五花肉切成约一厘米见方的丁,锅内放入适量油,烧至温热,下红葱头小火炸制红葱酥。
3、将炸成金黄的红葱酥捞出控油备用,锅内留适量油,下五花肉丁煸炒,待肥肉煸炒至www.czybx.com透明后,放入五香粉、姜蒜末炒出香味,放入红葱酥和香菇丁翻炒均匀。
4、加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀,加入适量热水,大火烧开后撇去浮沫,加入冰糖,调小火,慢炖约半小时,加入适量盐调味,加入剥好皮的鸡蛋,继续慢炖半小时,至肉酥烂。
5、大火收汤后,留适量汤汁,出锅后浇在米饭上即可。本资讯信息由:菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。
6、红枣抓饭
材料:大米500克、胡萝卜500克、红枣20个、菜籽油100克、盐15克、枸杞30克、葡萄干100克、鹰嘴豆100克、白糖5克
做法:
1、把鹰嘴豆用凉水侵泡6小时以上,大米洗净用凉水侵泡30分钟,
2、枸杞、葡萄干、红枣洗净用凉水侵泡10分钟左右捞起,
3、胡萝卜洗净去皮切粗条、洋葱洗净切丁
4、热锅凉油,油热7成下胡萝卜翻炒出香味,加洋葱翻炒均匀,加盐翻炒均匀,加少许白糖翻炒均匀
5、加水、把大米铺在上面,均匀第撒上鹰嘴豆、红枣、葡萄干、枸杞
6、加锅盖大火烧开后,转中小火焖15分钟,揭盖,用筷子在锅中扎上几个小孔,这样有利于热气的上升使米饭更容易熟
7-8、再加锅盖,在转小火焖15分钟左右,关火,焖5分钟左右,揭盖把米饭和干果拌均匀即可本资讯信息由:菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。
7、金瓜糯米八宝饭
材料:糯 米 1小碗、红豆2把、花 生1大把、莲 子 1大把、枸 杞 1把、葡萄干1把、蓝莓干1把、大红枣 8粒、蜜 枣 15粒、小金瓜 半个、红糖 适量、猪油少许、饺子皮 约20个
做法:
1、糯米、红豆、花生、莲子提前一晚洗净泡上
2、第二天把泡过的食材(莲子KNJPc泡好后去莲芯)与红枣加入适量水放入电饭煲选择杂糖档煮熟,煮饭的过程中可以先把枸杞洗好用温水泡上,泡至微发后捞出与葡萄干、蓝梅干放一起备用
3、把蜜枣切成小粒,,金瓜取用尾部的半圆型去籽去皮切成8个三角形的小块备用,焖好的糯米杂粮饭刨松用红糖和少许猪油拌均
4、然后加入枸杞、萄萄干、蓝莓干、蜜枣粒等配料拌好备用,取一只大碗,抹一层薄油,在碗底中间放入少量糯米饭作为固定点,沿边摆好金瓜,中间的间距尽量平均些蒸出来会更好看些,上面放上糯米饭压实
5、摆好的八宝饭上锅蒸1小时左右至金瓜熟透,把蒸好的碗倒扣在盘子里即可上桌。本资讯信息由:菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。
8、莲花百合饭
材料:糯米1杯、鲜百合200克、糖适量、猪油5克、盐2克
做法:
1、百合放入盐水中,浸泡并清洗干净
2、将百合挑选并修剪
3、锅中水8-9成开,投入百合焯烫后即可捞出,投入冰水
4、提前泡了2-3个小时的糯米,沥净水分,蒸成糯米饭
5、蒸好的饭趁热放上糖和猪油拌匀
6、将处理好的百合插到糯米饭上即可本资讯信息由:菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。
9、腊宝糯米饭
材料:糯米、腊肠、腊肉、青豆、胡萝卜、 猪油渣、酱油
做法:
1、糯米淘洗干净后,放入电饭锅煮熟(要比平时煮饭的水少,因为糯米不太吸水)只要没过米浅浅一层水就可以了。
2、将胡萝卜、腊肠、腊肉切丁。
3、热锅下油烧热后放入腊肉、腊肠,炒至出油后倒入青豆和胡萝卜丁翻炒均匀.
4、倒入煮好的糯米饭,加入猪油渣搅拌均匀(因为糯米煮熟后比较粘,成团状的,所以要点耐心呦),加入适量的酱油即可。
10、土豆饭团
材料:米饭土豆香菜 酱油、盐、鸡粉寿司醋
做法:
1、准备好食材
2、土豆去皮切成0.5CM厚的片。
3、切好的土豆片放入锅内蒸熟。
4、蒸土豆时把米饭加寿司醋拌匀捏成饭团。
5、将白熊资讯网酱油,盐,鸡粉加适量的清水调成汁。
6、另起锅将蒸好的土豆放入锅内两面稍稍煎一下,倒入调好的汁入味。
7、出锅摆在饭团上,将汁淋上去,最后摆上香菜碎。
结语:看了本文之后,开始觉得每天吃单调的白米饭,好枯燥啊,多学习一些花样的做法,才能吸引家人的目光。
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