煮鸡蛋容易破怎么办
煮鸡蛋不破裂，煮好之后自动脱壳，只需做好“这3步”，很简单！
早餐是最重要的一顿，以前没有孩子的时候，白熊资讯网每天早上都起不来，很多时候也都不吃早餐。有时候早餐为了方便就煮个鸡蛋吃，现在有了孩子，每天都会做早餐，当然每天早餐一个鸡蛋也少不了。孩子每天吃一个鸡蛋，可以补充蛋白质和矿物质，促进身高和大脑发育。
早上起来煮一个水煮白熊资讯网鸡蛋是最方便的，起来第一件事情就是将鸡蛋放入锅中，加点水开始煮，然后就可以去刷牙洗脸了，等洗漱完鸡蛋差不多就煮好了。这样不费时间，还能保证早餐的营养，非常方便。但是很多人煮的鸡蛋都有一个问题，那就是鸡蛋壳很难剥，会粘连在鸡蛋白上，让人特别烦恼。
煮鸡蛋其实是一个简单的事情，但是我们要学会一些技巧，这样煮好的鸡蛋不破裂，还自动脱壳。其实我们只需要做好一下“这3步”就可以了。
第一步：首先白熊资讯网我们把鸡蛋洗干净，因为鸡蛋上都粘有鸡粪便和灰尘，一定要清洗干净了。脏东西会影响鸡蛋的味道，毕竟粪便是比较脏的，剥壳的时候手都脏了，还会粘在鸡蛋白上。
第二步：然后将洗干净的鸡蛋放在冷水中浸泡5分钟，再往锅中加入适量清水，放入鸡蛋开始煮。冷水浸泡可以是鸡蛋壳吸收一些水分，煮的时候白熊资讯网就不容易破裂。www.czybx.com
第三步：煮的时候加点醋和盐，先大火烧开，转中火煮10分钟，10分钟后捞出，浸泡在冷水中，表面冷却后就可以捞出剥壳食用了。加点醋可以软化鸡蛋壳，使鸡蛋壳不容易破裂，煮好之后容易脱壳。还要注意火候，一定不要用大火，中小火煮至鸡蛋变熟即可。煮好的鸡蛋浸泡冷水，然后鸡蛋壳迅速冷却，就会和鸡蛋白脱离，就可以自动脱壳了。
以上3个步骤，大家看明白了吗？
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