红酒塞进去了怎么办

在打开一瓶酒的过程中，有时瓶塞断裂是不可避免的，必须把瓶塞推入瓶中。有时瓶子打开时没有开瓶器，所以整个瓶塞被直接推到瓶子里。又或者开一瓶老年份的葡萄酒，软木不仅柔软，而且非常脆弱，经常有大量软木颗粒漂浮在葡萄酒中。

相信很多酒友都遇到上面这些情况，那怎么办呢？掉进木塞的葡萄酒还能不能喝？1.酒塞种类

① 白熊资讯网天然软木塞（Natural Wine Corks）一般是采用精选软木制成的实心圆柱型木塞，都是由整木制作而成。这种类型的木塞制作成本较高，一般密封较严。② 填充软木塞（Colmated Wine Corks）由于一些外观质量较差的软木塞上气孔过多，如若用来直接封瓶，会导致发生渗流现象。因此，一般采用软木粉末与粘结剂混合物将表面上直径较大的孔洞和缺陷进行填充和掩盖，经过这种处理的软木塞就称之为填充塞。③ 复合软木塞（Agglomerate Corks）制作天然软木塞一般会有残余木条等，为了不造成浪费，一般会用来制作复合塞（Agglomerate Corks）。这种木塞一般采用软木颗粒和粘结剂混合，并在一定的温度和压力下，压挤加工而成。④ 1 1、1 2 木塞也称技术塞（Technical Corks）。由复合塞和天然软木塞粘合而来，一般由圆盘式软木包裹或叠加在复合塞上制作而成。如果用 1 个复合塞加 1 个天然软木塞粘合而成，称为 1+1 型木塞。如果用 1 个复合塞加 2 个天然软木塞粘合而成，称为 1+2 型木塞。⑤ 合成塞（Synthetic Wine Corks）是现代科技与传统木塞制作工艺结合而来的产物，这种木塞一般以橡胶或食品www.czybx.com包装塑料制成，有的则用木屑或用过的软木塞加工而成。2.酒塞掉进葡萄酒中，还能喝吗？① 天然软木塞和填充软木塞是用栓皮栎制作而成，不仅无害，甚至还能赋予葡萄酒单宁，增加其像烟草、甘草和薄荷等香气。所以尽管整块木塞掉进葡萄酒中，但对葡萄酒的整体品质并不会产生很大的影响。② 复合软木塞、1 1 和 1 2 木塞，在制作过程中通常会添加粘结剂，这种粘结剂一般对人体健康不会造成多大危害，所以这种木塞掉入到葡萄酒，只要进行简单的处理，还是白熊资讯网可以放心饮用的。③合成塞由人工合成，虽然会用到一些化学制品，但是对人体健康是没有害处的，所以合成塞掉进葡萄酒中，也可以放心饮用。3.整块酒塞掉进葡萄酒中，怎么办？如果是整个瓶塞完整地掉进酒瓶中，一般是很难取出来，最直接的办法就是按照醒酒步骤进行处理。醒酒过程： （1）醒酒前，先准备好要用的醒酒器。（2）用湿布擦拭瓶口，再用餐巾纸擦干，不要剧烈晃动酒瓶，防止瓶底有沉淀物，浮动上来污染上方酒液。（3）倾倒葡萄酒前，目光与酒瓶成 90 度，然后慢慢倾斜酒瓶，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。（4）剩下的少许酒液不要，将瓶中木塞及沉淀留在原瓶中，确保醒酒器中无沉淀。4白熊资讯网.碎颗粒酒塞掉进葡萄酒中，怎么办？如果木塞断裂成很多块，那进行醒酒+滤纸处理或换瓶处理。通常家庭很难有滤纸，可以用 6 层以上纱布替代，接着将酒液慢慢倒入醒酒器或新酒瓶中，这样木塞的碎屑就会被全部过滤掉。处理过程与上述的醒酒过程基本一致，但需要在醒酒器上方加入漏斗和纱布，这么才能完全阻挡住破碎的木屑再次进入到醒酒器中5.少许木塞碎屑掉进葡萄酒中，怎么办？如果只是少许的木塞碎屑掉入到葡萄酒中，不用担心，将葡萄酒直立后，快速倒入空杯中，这样碎屑会随着酒液一起流出来；剩下的葡萄酒，品质没有受到任何影响，可放心饮用。6.发霉的木塞掉进葡萄酒中，怎么办？有时，我们还会遇到这样极致的情况：木塞的上表面发霉，在开瓶的时候，酒塞断裂，发霉的碎木塞进入到葡萄酒中。如果遇到这样的情况，建议消费者不要饮用，因为发霉的霉菌进入到葡萄酒，会带来不好的风味物质，影响葡萄酒的品质。同时，霉菌本身含有对人体健康不好的物质，这样的葡萄酒会影响饮用人的健康。开瓶的方法不对，没钻到位就急着提//www.czybx.com起来，或钻入的角度过于倾斜，不看电动开瓶器说明书，乱开一气。总之，在酒粉心里，开瓶断塞都是会呼吸的痛呀！那如何正确打开葡萄酒？（1）用海马刀开启葡萄酒的方法 （2）不用海马刀如何开启葡萄酒？ ① 锤子和钉子的巧妙结合工具：钉子一枚，羊角锤一个，简单粗暴但是要注意安全。② 一把起子，一定乾坤。此招难度大，更要注意安全。3.毛巾和鞋跟的开酒方法关注微信公众号【环球酒库】，了解更多...

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