茄子吸油怎么办
一般家庭当中最常见的烹饪方式就是炒茄子了
但是茄子它属于非常吸油的一款蔬菜
有网友说炒茄子需要放入大量的油
否则茄子很容易出现糊锅的现象
但是这样炒出来的茄子对于三高的人群来说
不太适KBVqIuFRn合吃这样油大的菜
怎么才能不吸油呢
跟着小编一起来看看吧
配料：
茄子 2个、柿子椒 3个、蒜 4瓣、小葱 1颗、蚝油 1勺、鸡精 1勺、香醋 1勺、食盐 适量、食用油 适量
烹饪步骤：
先把青椒切块，香葱切段，大蒜切碎；
再茄子洗净，切白熊资讯网成滚刀块；
锅里倒入油烧热，www.czybx.com倒入茄子过一下油后把茄子捞出沥干油份；
在锅里留少许的底油；
倒白熊资讯网入大蒜和香葱爆香后，倒入青椒翻炒片刻；
再把茄子倒入锅中翻炒均匀；
加入蚝油，鸡精和食盐调味；
出锅前淋入香醋即可。
烹饪小贴士：
1、清热解暑：对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
2、茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。//www.czybx.com
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