淡奶油打发过头怎么办
最近有许多粉丝私信我,问淡奶油打发过怎么办,吃不好吃,扔了又可惜。那我们就把它变废为宝做成黄油。黄油的用处多种多样,做出来的食物味道也是极为棒,但黄油的价格可是不便宜,所以一般家庭是不买的。看到这篇文章,以后不用再购买了。在家就能吃到优质,健康的食物。
【准备材料】1000毫升的淡奶油,打蛋器
【步骤】
第一步:将准备好的淡奶油中加入3克盐,再将打蛋器开最大开始打。{有的人打发不成功是因没有冷藏,还有原因白熊资讯网容器需要无水无油},白熊资讯网我的淡奶油是冷藏2小时以上的,打发到2分钟时,还是粘稠状,{量少的淡奶油2分钟就够}。继续打发淡奶油,5分钟后淡奶油www.czybx.com有小尖角,平时做甜品这个状态就可以。继续打到17分钟有明显的淡黄色颗粒,{注意无论冷藏不冷藏的淡奶油都可以打成}。
第二步:打到17分钟油水已经分离,加入100毫升的冰水{凉白开冷藏},继续大发一分钟。冰水能让黄油急速降温凝固,让它们快速分离。
第三步:用过滤网取NQBZYAlnD一些打发的淡奶油,再用勺子按压出水,尽量把水全部按压出去,留下干干的就是黄油了。没有过滤网用纱布,不过需要把手放在冰水里冰下在弄,不然黄油会被手的温度融化。最后过滤完放在保鲜膜上弄出你喜欢的形状,途中有水用厨房吸水纸吸了即可,将包装好的黄油冷藏定型完成。
做完尝尝味白熊资讯网道和外面卖的一样样的,就是黄油味。妈妈再也不会担心,我把淡奶油打发过头了。看完就分享给你的朋友吧!让她们也一起学习一下。感谢你的观看,点赞,评论,转发,收藏,想学习跟多的自制食物,关注我以后坚持更新自制食物。
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