煮的粥有点糊味怎么办

很多人都喜欢吃一点小米，而小米其实在古代被列为“五谷之首”，自然是有其道理的，不管是从养生来说，小米可以补脾益胃、补中益气，还是从口味上来说，小米味香、口感甜糯、并且十分容易消化对于消化不好的人来说就是最好的白熊资讯网食物；并且小米中维生素B1是我们所有粮食中最多的，而我们小米最常见的方法就是熬成粥，这样对于养胃的效果更加显著。

但是很多人在熬出小米粥的时候，遇到最多的问题就是小米粥不粘稠，喝起来十分的稀，明明已经放了不少的小米，但是始终没有能达到自己想要的口感，而之前我也是有这么疑问，直到遇到了一位老师傅，他教我原来这看似简单的小米粥，做起来有这么多的学问，那么下面就来和大家分享下小米粥要如何才能熬浓稠的小技巧吧。

1、提前浸泡

有多少人是和我一样，熬小米粥是直接将小米洗好之后就放到锅内煮的，其实如果能在煮之前，将小米浸泡半个小时，让小米的米粒吸水膨胀，不仅能在煮的时候更容易煮熟，并且还能将做出来的小米粥更酥。

2、沸水下锅

很多人的习惯是直接将水与小米倒入，然后开火煮小米粥，但是就会遇到小米会容易糊底的问题，这是由于冷水下锅，小米有白熊资讯网些就会黏在锅底然后被烧糊，有了糊味，这样的小米粥味道自然也不好。而沸水下锅，水在不停的翻滚，自然也就不会有这么问题了。

3、小火慢熬

我们是在沸腾的时候下锅，所以并不需要//www.czybx.com太大的火了将水加热，而只要维持它的温度，所以将小米放下之后使用小伙也是一种既节省能源也能将粥煮得更粘稠的白熊资讯网办法，并且使用小火慢熬，还有一个好处，那就是能达到一个收汁的效果，xklSsJp让小米粒粒酥稠。

内容版权声明：除非注明原创否则皆为转载，再次转载请注明出处。

文章标题: 煮的粥有点糊味怎么办

文章地址: www.czybx.com/baike/519643.html