牛肉柴了怎么办
大家好，我是一道君。今天给大家一道牛肉的做法。平时大家牛肉做的比较多的是切片，然后爆炒土豆或者其他的。今天给大家带来香辣牛肉。牛肉这种做法，香辣可口，很是开胃。做这道菜的时候，一定要多准备些饭。因为这个很下饭。
一道百科：
牛肉不仅仅是美味的肉白熊资讯网食，还给我们提供了高质量的蛋白质，矿物质和维他命B群包括烟白熊资讯网酸，维生素B1和核黄素。而且，红红的牛肉还是我们铁质的最佳来源。在修掉所有看得见的肥www.czybx.com肉后，精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉//www.czybx.com含3.7%，只含非常少的热量。
食材准备：
牛肉300克；
辅料：
油适量，盐适量，葱花适量，姜丝适量，干辣椒适量；
一道君的香辣牛肉做法步骤：
第一步，将购买好的牛肉切成薄片。
第二步，将葱花切好、姜切成丝，然后用筷子拌匀，加入到切好的牛肉中，腌制20分钟。
第三步，准备一个锅，倒入适量的水，加热。水开始温的时候，加入牛肉。在牛肉变色后，会出点水。然后将牛肉盛出，水倒掉不要。
第四步，另起锅，加入适量的油。温度到6成熟时，加入花椒，煸炒出香味。再将干辣椒切段，将辣椒也倒进去。再次煸炒。加入姜丝，再次翻炒。
第五步，将焯过水的牛肉片，倒入一起翻炒。直到将牛肉炒至牛肉片变熟。
这样一道美味的香辣牛肉就做好了。出锅的时候可以适当www.czybx.com的加点调味料。至于牛肉为什么要焯次水，是因为牛肉本来有很多的水分，需要在炒之前，先将牛肉中的水分挤出，这样不会影响口感。其次，先用温水焯一遍，也是过掉余血。劳累了一天，回家准备一道美食犒劳下自己吧！喜欢的朋友们可以收藏下哦。
内容版权声明：除非注明原创否则皆为转载，再次转载请注明出处。
文章标题: 牛肉柴了怎么办