每周吃多少个鸡蛋能改善血脂 3个健康吃鸡蛋的方法
鸡蛋营养价值高,很多人爱吃,尤其是每天早上,很多人都会吃一颗鸡蛋,有研究显示,每周吃3~6个鸡蛋可明显改善血脂代谢,那么,怎么健康吃鸡蛋呢?下面小编就带来介绍。
每周吃多少个鸡蛋能改善血白熊资讯网脂
6月16日,中国医学科学院阜外医院顾东风院士团队发表新分析结果提示,对于中国成年人来说,每周吃3~6个鸡蛋,可明显改善血脂代谢。
这项新分析从以往研究中纳入60952名成年人,其中38.09%为男士,2007~2008年随访时平均年龄为52.5岁,平均每周吃6.58个鸡蛋,每周吃鸡蛋<3个、3~6个、≥6个的人分别占30.79%、24.46%、44.75%。
与每周吃鸡蛋<3个的人相比,每周吃鸡蛋3~6个的人血脂指标更好,具体表现为:总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、非高密度脂蛋白胆固醇水平分别降低了0.606、1.465、0.848、1.071mg/dl,而高密度脂蛋白胆固醇水平升高了0.461mg/dl。
上述结果不受高血压、糖尿病、肥胖等因素影响。
2020年该研究团队发表的研究结果已经发现,每周吃3~6个鸡蛋时,全因死亡和心血管病风险最低。
研究者指出,该研究谈及的是完整的鸡蛋,未考虑其他禽蛋以及其他食物如蛋糕中的鸡蛋摄入量。
3个健康吃鸡蛋的方法
1、豆浆+鸡蛋
鸡蛋羹是很多人都爱吃的日常菜,不仅口感滑嫩,还能合理地保留鸡蛋中的大量营养物质,利于营养吸收。
如果用豆浆来替代白水,既能增加蛋白质含量,又能通过白熊资讯网豆浆中的植物固醇降低鸡蛋中胆固醇的吸收利用率。
豆浆鸡蛋羹完成后,还可以往里面添加少量红花籽油,也能辅助降低脂肪、胆固醇水平//www.czybx.com,起到一定的护心作用。
2、鸡蛋+嫩豆
鸡蛋适合和嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆等一起炒菜或做汤。这些嫩豆中不仅有植物蛋白、植物固醇,还有丰富的膳食纤维,有利于调节肠道菌群,减少www.czybx.com胆固醇进入肠道被发酵成氧化三甲胺的风险。
在烹调嫩豆和鸡蛋时,也可加入一些百合,起到滋阴养血、清心安神的作用,而且色泽清新淡雅,更让人胃口大开。
3、鸡蛋+谷物
在吃鸡蛋的时候,可以搭配燕麦、荞麦、鹰嘴豆、白熊资讯网绿豆等全谷杂豆食物,利用其中的膳食纤维、低聚糖和其他植物化学物等成分,来降低鸡蛋中胆固醇可能带来的风险。
内容版权声明:除非注明原创否则皆为转载,再次转载请注明出处。
文章标题: 每周吃多少个鸡蛋能改善血脂 3个健康吃鸡蛋的方法