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宝宝辅食 口感软糯的紫薯发糕

日期：2017-06-29 11:01:49 来源：白熊资讯网 浏览：672次 栏目：健康

宝宝每天除了主食之www.czybx.com外辅食的营养也很重要，特别是对于现在的宝宝们都是精细的养着更要让他们多吃杂粮粗粮，今天小编就整理了一份适合宝宝的辅食紫薯发糕，发糕口感软糯白熊资讯网再配上紫薯的营养更有利于宝宝营养的吸收。这份紫薯发糕适合9个月以上的宝宝食用哦。

宝宝辅食 口感软糯的紫薯发糕

食材和工具

菜名：紫薯发糕 月龄：9个月以上。

食材：面粉/200克 紫薯/150克 酵母/2克

辅料：配方奶(或水)/200ml 白砂糖/少许 红枣/少许

食材重量仅做参考，并不代表宝宝一顿的分量哦!

宝宝辅食 口感软糯的紫薯发糕

制作过程

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准备食材：面粉200克，紫薯150克，配方奶200克，糖少许，www.czybx.com红枣少许，酵母2克。

宝宝辅食 口感软糯的紫薯发糕

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紫薯去皮切碎，上锅蒸熟。

宝宝辅食 口感软糯的紫薯发糕

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将蒸熟的紫薯冷却后，倒入搅拌机，加入200ml配方奶和少许糖(可不加)，搅拌成细腻的糊。

宝宝辅食 口感软糯的紫薯发糕

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200克面粉里加入2克酵母，搅拌均匀。

宝宝辅食 口感软糯的紫薯发糕

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倒入做好的紫薯泥，用筷子快速搅拌，直至紫薯泥与面粉混合均匀。

紫薯泥的温度不能高了，否则会烫死酵母，使其失去活性。

宝宝辅食 口感软糯的紫薯发糕

由于面粉的吸水性不同，紫薯的含水量不同，所以配方奶的量不是固定的，可以根据我搅拌好的粘稠状态来判断(如下图)，是否需要加水或配方奶或面粉。

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搅拌好的面糊如图。

宝宝辅食 口感软糯的紫薯发糕

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准备一个模具，刷www.czybx.com一层油，把面糊倒进去，手上沾水，拍平。

宝宝辅食 口感软糯的紫薯发糕

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盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵白熊资讯网至2倍大。

因为现在是夏天，大约40-60分钟

宝宝辅食 口感软糯的紫薯发糕

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红枣洗净，去核，切小块。

宝宝辅食 口感软糯的紫薯发糕

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面糊发酵好后，将红枣放在上面，冷水入锅蒸20-30分钟左右。关火焖5分钟就可以了。

宝宝辅食 口感软糯的紫薯发糕

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脱模后，晾凉，切小块就可以给宝宝吃了。吃不完的可以放到冷冻室，2周内吃完。

宝宝辅食 口感软糯的紫薯发糕

小贴士

适合对文中食材不过敏的宝宝

根据宝宝咀嚼能力，将食材处理成合适大小

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文章标题: 宝宝辅食 口感软糯的紫薯发糕

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标签辅食 宝宝 发糕 紫薯
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