白熊资讯网 - 娱乐资讯_女性资讯_母婴健康_情感文章_百科知识_星座运势

手机版
二维码访问手机版

夏季宝宝爱出汗 来点豆腐辅食

日期:2017-07-10 15:39:25 来源:白熊资讯网 浏览:380次 栏目:健康

豆腐含有丰富的营养成分,含有很多人体需要的微量元素,还含有碳水化合物、植物油和丰富的优质蛋白质,被誉为“植物肉”的美誉。豆腐消化吸收率达95%以上。两块豆腐可以满足一个人每天的钙需求~!下面的小编为大家提供适合宝宝的豆腐制作大全,在爱流汗的夏季补充钙。

夏季宝宝爱出汗 来点豆腐辅食 

一、豆腐的营养价值

1.蛋白质丰富:大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。
2.油脂:制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3.消化率高:大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白熊资讯网白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%.

二、虾仁豆腐羹

原料:
嫩豆腐1块,鲜虾仁10只,香菇6-8朵,鸡蛋2个,香葱适量,盐,水塔料酒,香油适量。

做法:

1、豆腐搅打成白熊资讯网泥状,干香菇泡发。

2、鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀。

3、虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中。

4、调入盐、水塔料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀。

5、将豆腐泥盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸约10分钟。

6、出锅后在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油。

夏季宝宝爱出汗 来点豆腐辅食

三、彩色豆腐蒸

原料:

豆腐、猪肉、姜粉、水塔料酒、生抽、鹌鹑蛋、青豆、玉米、胡萝卜、盐。

制法:

1、2汤匙肉糜加姜粉、水塔料酒、生抽拌匀,腌一会。

2、把嫩豆腐切成1厘米的厚片,放入盘中,用牙签在豆腐上hEwNEbhFsJ扎小孔,以便入味。

3、在每片豆腐上均匀撒上腌制好的肉糜,放上切半的鹌鹑蛋(www.czybx.com或打上生鹌鹑蛋),撒上青豆、玉米、胡萝卜,最后撒上少许盐。

4、大火隔水蒸5分钟,打开锅盖,淋上油,盖上锅盖再蒸1分钟,出锅时,撒上胡萝卜丝装饰即可。

夏季宝宝爱出汗 来点豆腐辅食

四、奶汁-豆腐

【主料】

豆腐1块,牛奶25克,胡萝卜、油菜叶各10克。

【辅料】

花生油25克,水淀粉、精盐、味精、姜丝、鲜汤各少许。

【制作方法】

①将胡萝卜、油菜叶分别切成1.3厘米见方的丁和片。②将豆腐放入沸水锅内烫透,捞出过凉,也切成1.3厘米见方的丁。③将炒锅置火上烧热,放入底油,油热下豆腐丁,煎呈黄色时,下入姜丝,添入牛奶和鲜汤,加入精盐、味精烧沸后,转小火加盖慢-,至水乳交融,奶香四溢时,转旺火,加入烫过的胡萝卜丁,油菜叶片,用锅铲推匀后,用水淀粉沟薄欠,盛入盘内即可。

【特点】

软嫩适口,有奶油清香,营养丰富。

【制作关键】

要先把锅烧热,再放油,这样煎豆腐不粘锅。

夏季宝宝爱出汗 来点豆腐辅食

温馨小贴士

现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角)www.czybx.com,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

内容版权声明:除非注明原创否则皆为转载,再次转载请注明出处。

文章标题: 夏季宝宝爱出汗 来点豆腐辅食

文章地址: www.czybx.com/jiankang/65696.html

相关文章

推荐文章
热门文章