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蛋黄和蛋白哪个营养价值高 鸡蛋一天最多吃几个

日期：2018-06-29 18:04:00 来源：白熊资讯网 浏览：467次 栏目：健康

鸡蛋的营养价值是很高的，但是一天中也不宜多吃，一般情况下鸡蛋一天最多可以吃几个呢？有的人喜欢吃蛋白有的人喜欢蛋黄，两者哪个的营养价值白熊资讯网更高呢www.czybx.com？

蛋黄和蛋白哪个营养价值高 鸡蛋一天最多吃几个

蛋黄和蛋白哪个营养价值高

蛋黄比蛋白的营养价值高。

一个鸡蛋，蛋黄占全重量的32％，而蛋白质的含量占13．6％；蛋白占全重量的57％，蛋白质含量仅为10％。蛋黄中还含有脂肪、维生素、矿物质等营养元素。

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吃蛋黄有什么好处？

蛋黄中的卵磷脂有助于改善人的记忆力；

脑磷脂及神经磷脂等成分对人的脑部发育有促进作用。蛋黄中还含有维生素ASlMZMZZQD和叶黄素、玉米黄素，有保护视力、促进视力发育的作用。

此外，蛋黄中含有钙、铁、磷等矿物质成分，对维持人体的生理机能有重要作用。

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鸡蛋一天最多吃几个

对于绝大多数人，不论男女老少，每天1个鸡蛋是健康的。

在糖尿病患者中进行的研究也发现每天吃2-4个鸡蛋对血脂没有影响。

针对不同的人群， 一天可以吃的鸡蛋个数也是不同的。

儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，对蛋白质白熊资讯网的需求量高于常人，可以每天吃1—2个鸡蛋。

正常的成年人、老年www.czybx.com人，每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖者，建议每周吃2—4个鸡蛋较为合适。

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