孕妇在补充铁剂时要注意什么 哪些食物是铁的最好来源
在怀孕的时候补铁很多的孕妈妈不会选择一些保健品,反而会选择食物来进行补铁,毕竟很多的时候一些保健品会一些不良的添加剂,对于胎儿的发育是有影响的,那么在孕期吃什么补铁呢?
孕妇在补充铁剂时要注意什么?
补充铁剂时,要多吃一些纤维性食物,多喝水,以减轻铁剂对胃肠道的刺激,避免引起恶心、呕呕吐等不适。
同时要注意吃富含维生素C的食物,如橙汁,以增白熊资讯网加胃肠道对铁的吸收。你可以在早//www.czybx.com上吃含铁丰富的早餐的同时时,喝一大杯果汁。
在两餐//www.czybx.com之间服用铁剂,不要和咖啡、牛奶、酒一起服用。因为这些会阻碍铁的吸收。
在一餐中,可吃白熊资讯网少量的含动物性铁的食物和较多量的含植物性铁的食物,这样可提高植物性铁的吸收。如吃一小份牛肉可提高同餐吃的菠菜和土豆中铁的吸收。
哪些因素容易导致缺铁性贫血呢?
在怀孕之前就患过贫血,即在贫血的状态下怀孕。
多次妊娠或在近1年内连续怀孕。
多胎妊娠。
饮食以素食为主,或摄入过量膳食纤维。
失血或铁吸收障碍等。
哪些食物是铁的最好来源?
饮食补铁:铁的存在形式可分为血红素铁和非血红素铁,人体对血红素铁的吸收利用率高。动物肝脏、动物血、红肉中主要是血红素铁,可直接被吸收,吸收率高达50%以上;植物性食物主要是非血红素铁,在胃酸作用下,还原成亚铁离子,再与肠内容物中的维生素C、某些糖及氨基酸形成络合物物,在十二指肠及空肠才能被吸收,吸收率通常在20%以下。
因此,补铁应多吃动物肝、动物血、红色瘦肉、黄鳝等动物性食物; 黑木耳、红枣、绿叶蔬菜等虽然含铁量高,但效果明显差得多。
铁强化食品:包括铁强化酱油、铁强化米粉、铁强化奶粉、铁强化面包等, 孕妈可选择铁强化食品来补铁。
食物中存在许多利于铁吸收的营养素,所以膳食搭配很重要。
维生素C和有机酸(柠檬酸、乳酸等): 是一种还原剂,可与铁元素结合为小分子的可溶性物质,增强铁在肠道中的吸收。在食入每餐含有肉食的饭菜时和服铁剂白熊资讯网时同时摄入100毫克维生素C,铁利用率可提高约40%。
肉类因子: 肉类中含有促铁吸收的肉类因子,在胃内与铁结合使其通过消化道时保持可溶性性。
蛋白质: 优质蛋白质中必需氨基酸比例适宜,常常进食蛋、肉、鱼等富含优质蛋白质的食物物,可促进铁的吸收。
单糖: 包括乳糖、果糖、葡萄糖等有利于铁吸收和利用。
铁锅: 炒菜用铁锅可适量增加铁摄入,避免用不粘锅和铝锅。
内容版权声明:除非注明原创否则皆为转载,再次转载请注明出处。