基因编辑食品和转基因食品是一回事吗 对传统食物有什么影响

基因编辑食品是根据基因编辑手段编辑物种本身的基因，和转基因是有很大的区别的，据悉今年夏天日本有望销售基因编辑食品，那么，基因编辑食品对传统食物有哪些影响呢？接下来小编就来说说。

基因编辑食品和转基因食品是一回事吗

日本厚生劳动省一个专家小组日前发布报告指出，与转基因食品不同，基因编辑食品不用经严格安全性审查，只需向政府登记即可上市销售。

报告认为，与转基因食品不同，基因编辑食品只是通过基因编辑手段编辑物种本身的基因，不转入其他物种的基因。目前未发现基因编辑食品诱发癌症或者其他安全问题，因此无需审查。

日本正在开发的基因编//www.czybx.com辑食品包括增加降血压成分的西红柿和个头更大的真鲷等。基因编辑食品今年夏天就有可能在日本上市销售。日本消费者厅接下来将研究相关标识方案。

基因编辑技术和良种选育或自然变异效果类似，实际上难以区别。

因此，日本厚生劳动省的一个专家小组提出，基因编辑食品上市前只需向政府登记，提供所改变的基因及是否含致敏物质等信息，以便在发生问题后进行应对并向消费者提供信息。

基因编辑食品技术发展对传统食物有什么影响

未来，很多我们熟悉的美食都有可能来自基因组编辑食物。

“基因组编白熊资讯网辑食物是否会势如破竹，这不只是科技应用单一因素决定的。

基因编辑技术可施展的空间正在迅速拓展。据悉，基因编辑食品有望在今年夏天走上日本人的餐桌。而就在不久前，总部位于明尼苏达州的Calyxt公司宣布，其基因编辑大豆油3月1日在美国上市销售。

那么，基因编辑食品未来是否会“势如破竹”?“一万年以来，人类的食品中的可食用植物经过了选择性培育，选择方向非常明确，第一是提高营养成分含量，第二是降低原来的毒性，很多野生植物已经充分驯化，成为了我们餐桌上的主要食物。

但是，仍然有很多植物没有实现完全无毒。比如，食用花生导致的过敏，仍然占据人类食品过敏死亡的90%，菠菜，可可等草酸含量仍然较高，增加人类肾结石的风险，扁豆，山药的茄碱含量仍然较高，必须较长时间加热才能安全食用等等。这都是基因组编辑大展身手的素材，可以迅速驯化食用动植物，让我们的食品更加富有营养和更加安全。

如何管理基因编辑食品的安全

如何管理基因编辑食品是一个国际热点话题，不同国家管理方法不同。目前，各国对基因编辑食品的监管各不相同。美国农业部去年发表声明说，不会对使用一些新技术育种的农作物进行监管，其中包括基因编辑技//www.czybx.com术。位于卢森堡的欧洲法院去年则裁定，包括基因编辑在内的基因诱变技术应被视为转基因技术，原则上应接受欧盟转基因相关法律的监管。

现在，日本似乎打算步美国“后尘”。日前批准的最终报告没有立即公布，但初期草案已于去年12月发布于该部委的网站上，征求公众意见。

该报告称，如果所使用的技术不会将外来基因留在目标生物体中，则不需要进行安全性筛查。为此，合理的做法是要//www.czybx.com求提供有关编辑技术、要修改的目标基因，以及开发人员或用户的信息。

专家组建议，如果编辑技术的细节不够充分，可能//www.czybx.com仍需要进行安全性评估。报告草案没有明确是否应在此类食品上贴标签的问题，相关规定可能于今年底发布。

消费者是否接受这项新技术也还是个未知数。日本消费者联盟等团体发出请愿书，呼吁对所有基因编辑作物的培育、安全性评估和贴标签进行规范。

据报道，日本研究人员正在对基因编辑的马铃薯、西红柿、大米、鸡肉和鱼类进行研究。裕仁沙龙说：“为了消除公众的担忧，我们需要提供详细而彻底的解释。”

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