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4000年前的文字食谱是怎么样的 4000年前的人们吃的是什么

日期：2019-11-11 17:05:09 来源：白熊资讯网 浏览：622次 栏目：健康

你知道4000年前的人们吃的是什么吗?如今的我们主食是米饭，还有各种各样的菜谱，那么4000年前的人们呢?一个专门对食谱进行解译的国际研究小组，近日成功破解了一份用楔形文字记录的食谱。小编带来介绍。

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4000年前的文字食谱

综合BBC、《俄罗斯报》11月8日消息，这份食谱是用古巴比伦和亚述文字刻在陶土片之上，属于美索不达米亚文明。如今这片疆域涵盖了土耳其、叙利亚和伊拉克等国家。这些陶土片目前存放于耶鲁大学的巴比伦研究中心。其中三片大约生产于公元前1730年，另外一片要晚约1000年。据介绍，这些陶土片上记载着25道独一无二的食谱，但是并没有介绍具体的烹饪方法，只是简单列出了所需的食材。大多数食谱只有短短四行文字。

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食谱上写了什么

一份食谱中介绍了羊肉的做法：将肉放入煮开的水中，加入细粒盐、干大麦饼、洋葱、波斯葱和牛奶。将其捣碎后加入韭菜和大蒜。

学者们称，这份食谱中的大部分菜肴都有肉。因为生活在美索不达米亚的人民经常煮汤，而肉汤往往能用来治病。比如一道食谱中就提到，肉汤和韭菜香菜混合可以治疗感冒。此外，还有一些食谱是用外国文字记录，说明当时的文化交流非常紧密。

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学者们总结道，这项研究在一定程度上帮助人类了解了从古至今烹饪方式的演变，尽管他们并没有发现很明显的差异。

食谱上的是楔形文字

这些楔形文字陶土片只有四块，它们目前//www.czybx.com存放于耶鲁大学的巴比伦研//www.czybx.com究中心一个展示柜中。其中三片大约生产于公元前1730年，另外//www.czybx.com一片要晚约1000年。

这些食谱涉及的原料包含罗马餐桌上的鱼露，宋代佛教徒的素食以及中世纪布兰克曼奇上的后白熊资讯网现代鱿鱼墨汁等等，看起来还挺丰富多样。炖羊肉这道菜里面加入了细盐、大麦干饼、洋葱、波斯葱和牛奶。还可以压碎并加入韭葱和大蒜。烹煮之后烂烂的味道出乎意料还挺妙的。这份说明更像是配料表，而不是真正的食谱。

而另外一道菜类似于鸡肉锅饼，上面有一层层的面团和大块的鸡肉，被一种巴白熊资讯网比伦的奶油酱盖了厚厚的一层。

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标签吃什么 4000年前 文字食谱
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