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土豆发芽了还能吃吗 吃了发芽的土豆会中毒吗

日期：2020-03-18 15:02:36 来源：白熊资讯网 浏览：576次 栏目：健康

在日常生活中，几乎大家餐桌上都会吃土豆。土豆的做法是非常多的，不管怎么做都是非常好吃的。平时如果土豆发芽了很大多人会削了再吃。土豆发芽了还能吃白熊资讯网吗 吃了发芽的土豆会中毒吗。带来相关介绍。

土豆发芽了还能吃吗

土豆发芽了还能吃吗 吃了发芽的土豆会中毒吗

土豆中含有有毒素——龙葵素，正常情况下，这种毒素含量极低不会对人体造成伤害。但是发芽的土豆中龙葵素含量将大大增加，多吃就会出现腹泻、恶心、口腔及咽喉部瘙痒、呕吐等中毒www.czybx.com症状，如果吃进300毫克（约60g发芽土豆）以上龙葵素就有可能出现BQZic生命危险。那么，土豆发芽了把芽削掉能吃吗？一般而言，对于发芽较少的土豆（即刚刚长出一颗小芽），吃的时候去皮去芽同时彻底挖掉芽周围部分，并切掉变绿或变青的部分，还是可以食用的。烹饪前先在冷水中多浸泡一会儿，烹饪时加入适量醋以分解其中//www.czybx.com的毒素。白熊资讯网但是如果土豆大面积发芽或大部分变青最好扔掉不要再吃了。

怎样存放土豆不发芽

土豆是我们常吃的蔬菜，买上几个放在家里，也是常事儿。买回来的土豆，无论放在阴凉的地方，还是“穿上”保鲜膜存放在冰箱里，几天之后就开始发芽了，对吗？

发芽的土豆，除了长得恐怖之外，芽孔周围还含有大量的有毒龙葵素。

如果人们吃了含有龙葵素的土豆，就会出现中毒：首先感到咽喉和口内瘙痒，上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻。那么该怎样存放土豆呢？

方 法  在盛放土豆的袋子里，放上一个苹果，那些“土豆脑袋”就长不出“头发”啦（一般10个土豆以下，放一个苹果就可以了）。

原 理  成熟的苹果会释放出一种植物激素——乙烯。把土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然就不会发芽了。

土豆发芽了怎么办

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我们可以把发了芽超凶的土豆君放在土壤里让它冷静冷静~

将已经发芽的土豆放置在温暖避光的环境中催芽，当芽长到0.5～1厘米时，将每个芽眼切块，待切口阴干后，就可以种到土里。

土豆极易生长，不用怎么操心，很快你就能得到一盆绿植，放在办公室或家里都极为亮眼，一周浇一次水即可。

三四个月后，土豆叶子就会变黄变干，这就是收割一波土豆君宝宝的大好时机了，吃着自家种的土豆，绿色无污染，是不是更加美味了呢~~隔壁的小孩都馋哭了呢！

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