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吃黑蒜有什么功效和作用 黑蒜的制作方法是什么

日期：2020-03-27 17:46:08 来源：白熊资讯网 浏览：432次 栏目：健康

黑蒜有的人觉得好吃，有的人觉得难以下咽。不过大多数买黑蒜的都是因为营养价值高，那么吃黑蒜有什么好处呢，要怎么吃黑蒜，小编就来说说吧。

吃黑蒜有什么功效和作用 

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1、提升人体免疫力，黑蒜有增强人体免疫系统的作用，能促进细胞新陈代谢、增加细胞的活力，同时黑蒜中含有的多种氨基酸及维生素C也有提升人体免疫力的作用。

2、黑蒜有很强的抗氧化能力，抗氧化性是黑蒜一会重要的功效白熊资讯网，我们都知道抗氧化性强能延缓衰老，而黑黑蒜的抗氧化性、抗衰老能力是普通大蒜的三十几倍。

3、调节血糖水平，黑蒜中含有一种生物碱可以减低血糖，同时增加胰岛素的功能，可以调节人体血糖水平的作用。

4、杀菌消炎，我们都知道大蒜有杀菌的作用，黑蒜不仅保留了这一功效，还增强了免疫细胞的活跃度，就要很好的杀菌消炎的作用。

5、美容养颜、助眠的功效，黑蒜富含多种维生素及氨基酸，有很好的美容养颜的功效;同时黑蒜还具有助眠的功效。

黑蒜的制作方法是什么

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第一步：选用完整、饱满的大蒜，把整个未去皮的大蒜放在一个干净容器中。容//www.czybx.com器应安全耐高温，并有足够的空间可以容纳所有的大蒜。

第二步：把装有大蒜的容器用锡纸密封好，防止污染物进入并防止发酵过程中蒜香味飘走。

第三白熊资讯网步：将包好的容器放入烤箱中，设置温度为60摄氏度左右。也可以使用电饭煲设置在保温状态，或者用其他能保持恒温的机器，但需保证其温度在55到65摄氏BRZiSnNB度之间，并且不会自动关机。

第四步：让大蒜在容器中发酵40天。大蒜发酵到第10天就可以食用，但若想食用效果好，就需要发酵整整40天。到那个时候，蒜瓣将成为乌黑的颜色，口感有点软甜。

注意：火旺者，建议一日一 瓣即可，感冒患者不宜服用。

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黑蒜食用建议

黑蒜吃起来比较软，不宜用真空包裹的太紧，否则会挤压坏黑蒜，黑蒜拆封后，吃完封严袋口。黑蒜一般可以保存3个月，不拆封可以保存时间较长，但必须放在阴凉干燥处保存。

黑蒜没有大蒜特有的味道，口感酸甜无刺激，而且具有抗氧化、抗衰老、调节血糖、降血脂、降血压、增强免疫力等功效与作用，好处多多，的确是非常不错的保健食品。

氧化是衰老最大的威胁，黑蒜具有极强的抗氧化、抗酸化功效，是非常好的抗衰老食品。因此我们要多食一些黑蒜，对我们的身体有好处。黑蒜影响肝脏糖原的合成，减少血糖水平并且增加了血浆的胰岛素水平。并且蒜素可以使正常人的血糖水平下降，黑蒜中还含有很多的营养物质，对人们只有好处没有害处。因此人们要多食黑蒜。更重要的是它对我们的血糖值没有影响。白熊资讯网黑蒜中的脂溶性挥发油能明显的提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。黑蒜还有补肾和调节肝脏的功能。黑蒜可以增强人体的免疫力，还对高血糖、高血脂、高血压、失眠、便秘的人们有很好的保健作用。

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标签制作方法 黑蒜 饮食
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