用盐水泡的菠萝依然扎嘴怎么办 菠萝用盐水泡有用吗
用盐水泡的菠萝依然扎嘴,很多人第一反应是泡的时间不够久,盐放的不够多,然而菠萝加盐只会让它更甜,没有苦涩味,DyBcD不会破坏菠萝蛋白酶,用盐水泡的菠萝依然扎嘴怎么办?菠萝用盐水泡有用吗?下面带来介绍。
用盐水泡的菠萝依然扎嘴怎么办?
要想吃菠萝不扎嘴,就是要让“菠萝蛋白酶”失去活DyBcD性,方法有这些:
1、将PH值(酸碱度)调节到3以下或者8以上,可以选择泡醋或者碱面,但这样泡出来的菠萝估计也没人愿意吃了。——Pass!
2、买蛋白酶抑制剂让“菠萝蛋白酶”失去活性,不过这样的话,这菠萝吃起来也太贵了。——Pass!(土豪除外)
3、使用过度金属盐溶液泡菠萝白熊资讯网,这菠萝还能吃吗?而且这种盐一般人去哪里搞?——Pass!
所以,上面这些方法,只是小编在秀它深不可测的高中化学知识而已,完全可以无视。
正确高效的方法在这里,保证你吃菠萝再也不会“扎嘴”:
用60度以上的热水泡菠萝!
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菠萝的营养价值及禁忌
营养价值:
凤梨营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。
凤梨味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。
而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的菠萝,这种水果不仅DyBcD可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。
禁忌:
1、特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;
2、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
3、波萝最适宜饭后食用。
4、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。
5、过敏体质者最好不要吃菠萝,因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用,因为一旦发生过敏,将会危及生命。
菠萝用盐水泡有用吗?
菠萝用盐水泡有这个作用
虽然食盐水不能破坏“菠萝蛋白酶”的活性,但吃菠萝前加盐并非完全没有道理。
食盐中的钠离子有抑制苦涩味的作用,所以吃水果加盐可以改善水果的风味和口感、让水果显得更甜。
传说中,日本人吃西瓜都是要加盐的,就是这个理儿。
当然,如果你依然坚信泡盐水有用,强大的心理暗示也是有止痛效果的。
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