切开后的牛油果能放几天 牛油果变黑了是怎么回事
牛油果的营养价值非常的丰富，用牛油果制//www.czybx.com成的油用来做饭炒菜是特别好的一般可以用来做菜生吃都可以。切开之后要及时食用。切开后的牛油果能放几天 牛油果变黑了是怎么回事。带来相关介绍
切开后的牛油www.czybx.com果能放几天
视温度而定。
切开之后的牛油果由于失去了外皮的保护，和空气接触的面积变大，所以会很容易被细菌感染发生变质的情况，其放置时间跟环境的温度和湿度有很大的关系。
如果是置于常温下保存的话，那么一般可以放置4-8小时左右，温度越高，所能放置白熊资讯网的时间也就越短;如果是置于冰箱中冷EFDYoESO藏保存的话，那么在密封良好的情况下，一般可以放置1-2天左右。
牛油果变黑了是怎么回事
1.牛油果受到外力之后，虽然表皮没有变化，但是内部组织已经被破坏，进入氧气，导致果肉发生美拉德反应，氧化变黑，这种情况牛油果果肉会变黑。
2.牛油果并在储藏过程中，因为储藏不当，出现细菌自身的现象，导致果肉腐败变黑。
黑色纤维
牛油果在储藏过程中，放置时间过长，表皮保护层受损，输送养分的通道和氧气发生接触，导致通道被氧化，因此出现黑色纤维
如何挑选牛油果
1.外观判断：生的牛油果是鲜绿色的，逐渐成熟表皮逐渐变黑，完全成熟后表皮呈墨黑色，并捏着有些软。如果在成熟过程中，有局部出现很软的且表皮开始腐烂的现象，则可白熊资讯网能是坏果。
2.果肉判断：果成熟后切开，如果出现局部发黑接近腐烂，那可能是被挤压伤了坏了;如果肉果出现明显的黑丝成块，那也是坏的。不能食用。
3.看表皮
虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种。但是挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。
4.摸摸看
轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果。不新鲜的不要买，还是买了新鲜的回家放几天。
5.看果柄
牛油果上边有一个柄，如果拨开里面是黑的，那这个果子就不能选了，时间太长不新鲜。如果里面是黄色的，比较新鲜，这样的果子可以选。
6.看整体
最后就是整体的检查了，看表面有没有腐烂变质的位置，轻捏没有大的坑，基本上可以确定是新鲜的牛油果了，可以放心购买。
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