白露吃什么传统食物 白露吃的食物有哪些

咱们中国有非常多的传统美食，尤其是节气的美//www.czybx.com食非常多，今天白熊资白熊资讯网讯网小编就给大白熊资讯网家讲讲白露吃什么传统食物，白露吃的食物有哪些，各位跟着小编一起往下看哦~

白露吃什么传统食物

酿白露米酒

苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称kDdLMe“白露米酒”。

湖南一带有在白露喝米酒的风俗。每年白露时节，家家户户都以称为“土酒”的白露米酒待客，甘甜温热，最适秋天。糯米酿制成的米酒甘甜芳醇，是酒精含量不高的养生之品。糯米酒能促进胃液分泌，增进食欲，帮助消化;还能够促进血液循环，对于高血脂、动脉粥样硬化有一定功效;对于经络不通的人来说，糯米酒还有通经活络的作用。

龙眼

福州有个传统叫做“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，听起来感觉太夸张了。不过，龙眼有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病，而且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了kDdLMe，不管是不是真正大补，有吃了就是补，所以福州人也习惯了这一传统习俗。

白露茶

老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。

红薯

民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。随着气候的变化，在起居饮食方面也应进行相应的调整。白露后，温差逐渐加大，要注意及时添加衣物，预防受凉。在饮食方面要食物多样，以谷类为主，增加些薯类食物。红薯的膳食纤维能刺激肠道，增强肠道蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，还能减少肠癌的发生。

煨乌骨白毛鸡(或鸭子)

浙江温州等地有过白露节的习俗。人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。白露节气到来，气温迅速下降，许多地方开始进入阴雨绵绵的天气模式，此时人体的保健养生，要遵循滋阴益气防秋燥的原则，清茶、米酒、龙眼和番薯等都是应景的食物，而鲜美异常的白露鸡更是必不可少。

白露节气的饮食讲究：

1、在气候上，白露的另外一个显著特点就是“干燥”。秋风吹走了高温，也吹干了空气中的水分。中医称之为“秋燥”，很多人会出现口干、咽干、皮肤干等症状。

3、“在吃的方面，像应时当令的白薯、龙眼便比较受欢迎。”高巍补充道，简单的食疗对去燥也挺有效果，像龙眼有益气补脾等功效，还可以治疗贫血、失眠等疾病，适合食用。

4、“秋天需要温补，可以吃鸭肉，或者吃些预防秋燥的蔬菜水果。”民俗专家王娟则表示，像各种类型的梨、葡萄、柚子都可以食用，或者喝一些去湿去燥的粥养胃，“菊花茶也是去火佳品”。

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