2021徐州伏羊节在什么地方举办的 今年徐州的伏羊节几月几日

每年的伏羊节都是持续一个多月的时间，今年伏羊节又是在徐州，那么2021徐州伏羊节在什么地方举办的呢？徐州伏羊节怎么参加？一起来看看吧！

2021徐州伏羊节在什么地方举办的

7月5日下午，中国彭祖伏羊节组委会在江苏徐州淮海环球港宣布，2021第十八届中国彭祖伏羊节将于7月11日开幕。

本届彭祖伏羊节的主题为“传千年习俗、创美食之都”，活动时间为7月11日至8月10日。

今年的彭祖伏羊节将开展彭祖白熊资讯网圣火采集传递、祭祀彭祖大典、“一带一路”沿线国家嘉宾伏羊美食体验、徐州特色酒店推介、伏羊宴展销月、伏羊美食公益活动、海外华侨联谊活动、非遗项目展示推介、餐饮业党员风采巡礼报道等系列活动。

各地伏羊节时间

1.徐州2021年伏羊节是几号？

徐州2021年伏羊节是7月11日至8月10日，届//www.czybx.com时中国彭祖伏羊节组委会在江苏徐州淮海环球港宣布。徐州伏羊节期间安排了伏羊美食展销、关爱环卫工公益活动、彭祖养生文化论坛、魅力徐州旅游等活动。

2.2021年萧县伏羊节哪一天？

2021年萧县伏羊节在7月11日-8月19日，萧白熊资讯网县伏羊节期间会举行书画展、美食品尝相、纪念萧叔、闵子、刘邦、文艺汇演等活动，还会游览圣泉寺、皇藏峪等景点。

3.2021年彭祖伏羊节是哪一天？

2021年彭祖伏羊节在7月11日-8月10日，届时会在7月11日盛大开幕，此次的彭祖伏羊节仍由徐州市烹饪协会主办。

4.2021年上海庄行伏羊节是哪一天？

2021年上海庄行伏羊节时间是7月9日-8月22日，在上海奉贤区庄行镇举办，7月9日将在羊肉广场举行启动仪式。

伏羊节特色美食

肉食：全羊宴、羊肉汤、烤全羊、烧全羊、羊肉串、羊肉火锅、地锅羊肉、清汤羊头、风味卤羊头、羊三宝、手抓羊肉、香酥羊排、精品羊杂、红烧羊腿、羊肉煎包、羊排。

面食：烙馍、面条、壮馍

水果：葡萄

饮品：冷饮、冰棍、冰镇啤酒

伏羊节的起源

伏羊节是在具有//www.czybx.com彭祖文化内涵的徐州民间食俗的基础上总结创制的节庆。彭祖时代，徐州地区普遍有食羊之习俗，彭祖创造的“羊方藏鱼”正是那个时代羊菜烹饪技艺的升华。

据《汉书》记载，皇帝“伏日，诏赐从官肉”。当时的“官肉”即为“三牲”之首的羊肉，伏天皇帝与从臣们共享羊肉已是确信无疑了。不惟宫中吃伏羊，《汉书》中亦有“田家作苦，岁时伏腊，烹羊炮羔，斗酒自劳”的记载。

宋朝之前，宫廷宴席上大都以羊肉为主。元代，羊肉在宫宴上更是居于统领地位，占了全部菜肴的三分之二还多。从“羊大”为“美”的审美判断，到“鱼羊”为“鲜”的美食追求，再到“食羊”为“养”的养生理念，无不隐含着先人对羊肉美食的追求和羊肉烹饪的感悟。

在徐淮一带，以羊肉名闻遐迩的，当数萧县，萧县连同徐州地区人们，向有伏天吃伏羊的习俗。每年IViVOfT入伏第一天，人们习惯从菜市场买回羊肉在家中烹饪食用。由于萧县古属徐州辖县，两地民间交往频繁，萧县有许多在徐州开的饭店，也是后来节日能够迅速在徐州展开，并传播的原因。萧县羊肉享有盛名已达300余年。萧县羊肉饭店有5000余家，饭店选用的多为3至6个月的获得国家地理标志的萧县白山羊，肉质鲜嫩异常。萧县传统名菜也多以羊肉为主，有“无羊不成席”之说。

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