北方立夏节气适合吃什么传统食物2022 立夏节气的寓意和传统
二十四个节气,每个节气都会有属于自己的传统食物,立夏节气便是夏天的第一个节气,在北方的立夏节气会吃哪些传统食物呢?立夏节气究竟有什么样的寓意与传统?和白熊资讯网小编一起来详细了解一下立夏节气吧。
北方立夏吃什么传统食物
1、夏饼
夏饼又称麻饼,形状各异,有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等,而夏饼经常用于母亲送给已出嫁的女儿。在立夏吃夏饼,有不病夏、不瘦夏之说。
2、春卷
春卷分饼和菜两部分,卷菜的饼一定要是新鲜做得的烫面薄饼,讲究圆、薄、滑。擀好的饼一定要再上面轻轻抹一层油,为的是不让饼和饼之间粘连,同时吃起来口感也较为爽滑,配着卷在里面咯吱咯吱作响的蔬菜,//www.czybx.com一软一硬,口味一流。
3、面条
立夏时节,老北京讲究吃面,意在庆祝小麦丰收。有句话说得好:入夏面新上天。其寓意立夏吃面可强健体魄,为人们带来好运。
4、五色饭
旧时,乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,称作立夏饭。
5、立夏白熊资讯网馃
吃“立夏馃”表示送春迎夏,喜庆春收。新上市的蔬菜瓜果,能加的都要加进JNgrikAr“立夏”中,品种越多越喜庆。
立夏节气的寓意和传统
立,建始也;夏,假也。斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”立夏的“夏”是“大”的意思,“立夏”是指春天播种的植物到这时候已经直立长大了。
立夏的到来,标志着我们即将告别春天,而夏天就要开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏也是干支历巳月的起始,是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。
总的来说,立夏的寓意就是正式的进入了夏天,立夏节气在每年公历的5月5日或6日。立夏这个节气在战国末年就已经确立,它预示着天气马上会变的炎热,雨水也会增多,农作物也到了茁白熊资讯网壮成长的阶段。
立夏有什么讲究
门槛禁忌
立夏日有忌坐门槛之说。道光十年《太湖县志》中记载:“立夏日,取笋苋为羹,相戒毋坐门坎,毋昼寝,谓愁夏多倦病也。”也就说这天坐门槛,夏天里会疲倦多病。
还有人说,如果小孩子在立夏日不小心坐到门槛了,就必须要坐满七根门槛,才可解除这种禁忌。
厌祟除秽
立夏厌祟,JNgrikAr门上插皂荚树枝和红花,含有黑(水)、红(火)既济之义。按照古代五行说,黑为水,红为火。这是希望通过两者相互制约,达到一种平衡。同时,古人不仅日常用皂荚去污,还以皂荚入药,认为它具有杀虫功能。将它当做厌祟之物,也着眼于除秽驱邪。
立夏避蛇
立夏要多避蛇。对生活在农村的朋友而言,田野乡间难免有蛇出没,因此这是一条很重要的注意事项,尽量避免接触蛇类,这是自古流传下来的民俗。不过城市里一般不太容易遇见蛇。
饮食讲究
饮食主要以清淡为主。因为立夏后阳气上升,天气逐渐升温,太油腻的东西容易上火,对身体不好。民间有“立夏吃蛋”的习俗,俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。” 古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受“疰夏”的考验。
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