食品的临界期到底有几天 购买临期食品要注意什么
食品都是有保质期的，快过期时，商家都会选择促销清仓，现在很多年轻人开始选购白熊资讯网临期食品，价格也更便宜，食品的临界期到底有几天？购买临期食品要注意什么？下面小编就带来介绍。
食品的临界期到底有几天
注保质期1年或更长的，那么，临界期为到期前45天，比如我们常见的罐头、糖果、饼干等食品;标注保质期6个月到不足1年的，那么临界期为到期前20天，比如经常囤货的方便面DvbyPHDJ、无菌包装的牛奶、果汁之类的;而标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天，这一类就是我们常见的一些真空包装并冷藏的熟食品、速食米饭等等;还有第四类，标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天，这主要是一些灭菌包装的肉食品、鲜鸡蛋等等;而标注保质期更短一些的，在16天到不足30天的，那么临界期为到期前5天，像酸奶、点心等;最后一类，标注更短保质期，比如少于15天的，临界期为到期前1~4天，例如新鲜牛奶、现做现卖的主食、未灭菌的熟食、未灭菌盒装豆制品等等。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红：临近于保质期的，保质期，其实是一个界定法律责任的概念，就是说在保质期的范围之内，食品的生产者他要为食品的基本的品质和食品安全负//www.czybx.com责。那么到了期限以后，那么就不负责了。
购买临期食品要注意什么
其实，临期≠过期，还在保质期内，只不过是快要过期了而已。临期食品不仅能吃，而且性价比还很高，价格比正常的要低好多。
但是在购买的时候要注意一些细节：
1、观察好食物是否有变质、发霉、异味，如果明显能看白熊资讯网到不属于食物成分的斑点或其他杂质就别买了。
2、看看包装上的储存方式与超市货架的储存方式是否相符，比如某些酸奶是需要冷藏保存的，如果超市将它放在了室温保存，那么产品的保质期就会缩短，这样的产品即使是临期食品也不建议购买。
3、一定要在正规超市或平台购买，别囤太多，保质期之前要吃完。
只要注意以上3点，临期食品还是可以吃的，不仅便宜，质量上一般也没啥问题，性价比还是挺高的。不过，对于高脂肪高钠高热量的零食得注意浅尝白熊资讯网辄止，不要盲目消费哦。
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