—般来说现在正宗的夫妻肺片里有肺片吗 最新蚂蚁庄园9月7日答案
夫妻肺片是非常著名的一到川菜，现在很多地方都会有卖夫妻肺片的，特别是在夏天的时候，这种凉拌菜十分的受欢迎。那么现在正宗的夫妻肺片里有肺片吗?下面小编带来：最新蚂蚁庄园9月白熊资讯网7日答案。
—般来说现在正宗的夫妻肺片里有肺片吗
答案：通常没有。
解析：夫妻肺片通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片，食材中并不会含有肺片哦，再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系//www.czybx.com，该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成。
为什么叫做夫www.czybx.com妻肺片呢
20世纪30年代，成都人郭朝华和妻子一道以制售凉拌肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于选用牛肉铺的边角料做食材，价格便宜、味道好，颇受欢迎。人们就将这种凉拌牛杂称为“夫妻废片”。因为“废片”二字不好听，再加上食材中有牛肺片，便取‘废’的谐音‘肺’，改名为“夫妻肺片”。后来，他们发现牛肺的口感不好，便取消了牛肺。
1933年，郭氏夫妇在成都半边桥附近(今人民公园后门右侧)设店出售，店名正式取名为“夫妻肺片”，牌匾为金字黑底，由书法家赵蕴玉亲题。后几经变迁，该店迁至闹市街的提督西街，扩大了经营规模，增添了牛肉面等品种，食客不光是可以品尝肺片，还有面食充饥。
夫妻肺片怎么做
将处理好的牛肚，做卤汁用的牛骨，牛肉，牛舌和牛心焯水。
冷水下锅，煮至沸腾后捞出，放入净水中洗去浮沫，待用。
准备卤水，香料主要是花椒，小茴香，草果，八角，桂皮，www.czybx.com香叶//www.czybx.com，装入料包中备用。
卤锅水沸后，放入香料包，生姜，牛骨，加盐和料酒，煮半小时后放入牛舌，牛心等，卤熟后捞出放凉。
碗中放少许盐，糖，花椒粉，酱油，红油辣子搅拌均匀，放凉的食材逐一切成薄片，放入拌碗中，加香芹段，倒入麻辣拌料。
充分拌匀，淋入红油，撒少许芝麻和花生碎，几片芹菜叶点缀即可。
内容版权声明：除非注明原创否则皆为转载，再次转载请注明出处。
相关文章
-
一夫当关万夫莫开写的哪个险峻关口 最新蚂蚁庄园9月8日答案
成语“一夫当关，万夫莫开”我们都知道，意思是有一个人把着关口，一万个人也打不进来，也形容地势十分险要。那么一夫当关万夫莫开写的是哪个关口的险峻呢？下面小编带来：最新蚂蚁庄园9月8日答案。一夫当关万夫莫...
2021-09-07 08:33:56蚂蚁庄园蚂蚁庄园答案一夫当关万夫莫开哪个险峻关口蚂蚁庄园9月8日答案 -
蚂蚁庄园菠萝和凤梨是同一种水果吗 9月8日答案解析
菠萝和凤梨在外形上非常相似，但是在口感上还是非常有区别的，凤梨味道比较甜，那么，菠萝和凤梨是同一种水果吗？下面小编就带来介绍。蚂蚁庄园菠萝和凤梨是同一种水果吗9月8日答案解析：是的答案解析：其实，在中...
2021-09-07 08:25:36蚂蚁庄园蚂蚁庄园答案菠萝凤梨 -
菠萝和凤梨是同一种水果吗 蚂蚁庄园9月8日答案介绍
在生活中，我们会发现菠萝和凤梨吃起来是一样的，并且长得很像，只是名称叫法不一样而已，那么菠萝和凤梨是同一种水果吗？下面小编带来：蚂蚁庄园9月8日答案介绍。菠萝和凤梨是同一种水果吗答案：是的。解析：凤梨...
2021-09-07 08:24:56蚂蚁庄园蚂蚁庄园答案菠萝和凤梨同一种水果蚂蚁庄园9月8日答案 -
一夫当关万夫莫开描写的是哪个关口的险峻 蚂蚁庄园9月8日正确答案
“一夫当关万夫莫开”这句话是出自李白的蜀道难，形容险峻的地势，易守难攻，那么，这句诗是描写的哪个关口的险峻呢？下面小编就带来介绍。一夫当关万夫莫开描写的是哪个关口的险峻蚂蚁庄园9月8日正确答案：四川的...
2021-09-07 08:19:58蚂蚁庄园蚂蚁庄园答案一夫当关万夫莫开关口险峻 -
蚂蚁庄园9月7日答案：四川著名景区九寨沟因什么而得名
九寨沟在四川，是我国5A旅游景区，在旅游季节很多人前往，景色优美宜人，关于该名字的来源，其实也是有讲究的，那么，四川著名景区九寨沟因什么而得名？下面小编就带来介绍。四川著名景区九寨沟因什么而得名蚂蚁庄...
2021-09-06 08:31:51蚂蚁庄园蚂蚁庄园答案九寨沟得名 -
四川著名景区九寨沟因什么而得名 蚂蚁庄园9月7日答案介绍
九寨沟是四川省十分著名的景区，很多人都是慕名前来的，九寨沟也是国家地质公园，具有极高的科研价值。那么四川著名景区九寨沟因什么而得名？下面小编带来：蚂蚁庄园9月7日答案介绍。四川著名景区九寨沟因什么而得...
2021-09-06 08:29:05蚂蚁庄园蚂蚁庄园答案四川著名景区九寨沟蚂蚁庄园9月7日答案 -
现在正宗的夫妻肺片里有肺片吗 蚂蚁庄园9月7日正确答案
夫妻肺片是很有名的一道川菜，味道非常具有传统风味，我们都知道夫妻肺片里没有夫妻这个梗，那么，现在正宗的夫妻肺片里有肺片吗？下面小编就带来介绍。现在正宗的夫妻肺片里有肺片吗蚂蚁庄园9月7日正确答案：通常...
2021-09-06 08:22:03蚂蚁庄园蚂蚁庄园答案夫妻肺片 -
手工造纸的工艺在中国还有传承吗 蚂蚁庄园9月5日答案解析
造纸术是我国四大发明之一，以前的纸张是用手工制作的，经历层层流传，现在大多数是工业化造纸，手工造纸的工艺在中国还有传承吗？下面小编就带来介绍。蚂蚁庄园手工造纸的工艺在中国还有传承吗蚂蚁庄园9月5日答案...
2021-09-04 09:34:17蚂蚁庄园蚂蚁庄园答案手工造纸传承 -
韦编三绝说的是哪位名人勤奋读书的故事 蚂蚁庄园9月5日正确答案
韦编三绝是形容一个人读书很刻苦，读了一遍又一遍，古代的书不像我们现在的课本，是在竹简上写字，那么，韦编三绝说的是哪位名人勤奋读书的故事？下面小编就带来介绍。韦编三绝说的是哪位名人勤奋读书的故事蚂蚁庄园...
2021-09-04 09:16:29蚂蚁庄园蚂蚁庄园答案韦编三绝名人故事 -
蚂蚁庄园9月4日答案：出差旅行时会认床睡不着是因为什么
认床这个现象是非常普遍的，很多人换了一个新环境后就睡不着，尤其是去外面出差旅行的时候，那么，认床睡不着是因为什么？下面小编就带来介绍。蚂蚁庄园出差旅行时会认床睡不着是因为什么9月4日正确答案：大脑防御...
2021-09-03 08:40:29蚂蚁庄园蚂蚁庄园答案认床睡不着
