便宜的蟹黄酱可以放心吃吗 减肥可以吃蟹黄酱吗
蟹黄酱很多人爱吃，在网上也有十几块钱左右的蟹黄酱，但我们都知道螃蟹的价格是比较贵的，那么，便宜的蟹黄酱可以放心吃吗？减肥可以吃蟹黄酱吗？下面小编就带来介绍。
便宜的蟹黄酱可以放心吃吗
以蟹中尖子生——阳澄湖大闸蟹为例。按照标准，蟹黄占体重比例要达到14.4%，雄蟹的蟹膏(肝脏+性腺)占体重比例要达到8.5%，才能算是可以流入市场的正宗大闸蟹。
能满足这个标准的往往都是秋季最黄金的几周里肥美的河蟹，而产出100克蟹黄则需要4只体态标准的顶级雌蟹。
此外，现在河蟹养殖的成本，也有逐年上涨的趋势。
以江苏省为例，2012年，平均每亩的养殖成本在2821元左右，而在2018年，平均每亩的养殖成本为4723元。六年期间，成本白熊资讯网上升了67.4%。
如果按照每白熊资讯网公顷河蟹放养量的最高推荐值12000只来计算，www.czybx.com在2012年，单只成本只需要3.5元。但在2018年，平均每只河蟹光是在养殖阶白熊资讯网段成本就在6元左右。
加上运输、存储的耗费，由此算来，1千克蟹黄成本价都在240~400元。所以，真正的蟹黄是不可能只卖十几块钱的。
而有的“蟹黄”售价却可以控制在十多块，这是怎么做到的?
不排除一种可能——用死蟹加工蟹肉、蟹黄。
当然这也是少数事件，而大部分“蟹黄酱”便宜的原因用“蟹肉+蛋黄”加工“蟹黄”。
其实，也不难想象为什么会利用蛋黄来制作“蟹黄”。
鲁系名菜“赛螃蟹”，就是以鱼肉为主料，配以鸡蛋和各种调料，炒至而成的菜肴。其中并没有螃蟹，但美味胜似蟹味。
所以，可见早就有了以“蟹”为菜名，实则用的是“蛋”的先例。
用来做“蟹黄酱”的“黄”也主要是咸鸭蛋黄和鸡蛋黄。鸡、鸭蛋黄成本在10~20元/千克，可以极大的降低原材料的成本[6]。
所以，利用咸鸭蛋黄来制作蟹黄酱是完全可以的。并且蛋黄制作的蟹黄酱在外观和质地上和真蟹黄有着很高的相似性，甚至在口感上也差不多，而且不少家庭也用蛋黄来代替蟹黄制作菜肴。
而在蟹黄酱的制作中添加蛋黄，也并不是完白熊资讯网全出于成本考虑，蟹黄中含有三甲胺和3-甲基丁醛，三甲胺具有腥臭味。所以，适量添加蛋黄有助于改善蟹黄本身的腥味。
总之，“蟹黄酱”利用蛋黄来降低成本，利用“蟹黄”来吸引消费者，两者配合的几乎完美。
减肥可以吃蟹黄酱吗
建议少吃
蟹黄酱里面含有大量的油脂和钠，没有很多营养，热量相对来说其实不低，只是一次性不会吃很多。
营养密度低的东西要少吃，减肥不是光看热量，还要看营养密度。比如你一天只吃一口沙拉酱或者其他酱类的高热量食物，没有吃一顿营养餐的减肥效果好。身体是需要基础代谢的，如果营养补充不够，肯定体质会变差的。
内容版权声明：除非注明原创否则皆为转载，再次转载请注明出处。
文章标题: 便宜的蟹黄酱可以放心吃吗 减肥可以吃蟹黄酱吗
相关文章
-
减肥期间喝酒了怎么办
人在江湖，就会有身不由己的时候，聚会应酬时，没人会逼你多吃点，但是，一定会有人劝你多喝点。那么喝酒到底对于减肥有哪些影响？减肥期间我们应该怎么喝酒呢？小简今天就来和大家聊一聊。酒如何让你发胖？喝酒到底...
2022-06-19 16:07:54减肥期间喝酒了怎么办减肥期间喝酒了怎么补救减肥期间喝酒了第二天怎么办减肥期间喝酒应酬怎么办减肥期间喝酒应该喝什么酒减肥期间喝酒配什么菜不会胖减肥期间能喝酒会影响减肥减肥期间非要喝酒怎么办减肥期间必须喝酒怎么办减肥期间有应酬喝酒后怎么补救 -
2022-06-16 这届00后都在偷偷用AR减肥了
#这届00后都在偷偷用AR减肥了#「云健身」风很大。如果说「人形AI」帕梅拉是在健身爱好者圈层中被追捧，那么今年出圈的刘畊宏，则真正把直播健身带到千百万人的家庭中。作为现代社会一切媒介的基础——技术，...
2022-06-16 09:58:12这届00后都在偷偷用AR减肥了 -
2022-06-15 女子痴迷减肥瘦到50斤致脏器衰竭
河北衡水一医院接诊了一位严重的营养不良的患者，1米65的她仅有50斤重。医生询问病史后得知，患者因为比较爱美，认为瘦比较好看，对于减肥有一种比较偏执的想法。一年内通过各种方法从130斤减...
2022-06-15 15:44:34女子痴迷减肥瘦到50斤致脏器衰竭 -
2022-06-15 妻子谎称减肥 直奔夜市被丈夫抓现行
6月13日，黑龙江哈尔滨。哈尔滨一女子告知丈夫下楼锻炼，丈夫深知其葫芦里卖的什么药，便悄悄跟上一路“尾随”。看到妻子走到夜宵摊买了一大串烤鱿鱼，坐在路边上就开始大快朵颐。看准时机男子迅速走上前，妻子被...
2022-06-15 12:52:51妻子谎称减肥 直奔夜市被丈夫抓现行 -
减肥时嘴馋怎么办
减肥过程中，你是否也有突然想吃某种东西的感觉呢？知道自己身体缺啥吗？90%以上任性的小伙伴都会先收藏此文，然后下拉到文章底部加我们的微信，每日分享减肥妙招。3个关于“嘴瘾”的真相加拿大卡尔加里大学博士...
2022-06-13 10:07:24减肥时嘴馋怎么办减肥时嘴馋怎么办试下4种零食减肥时嘴馋怎么办想吃辣的酸的经期嘴馋怎么减肥减肥期间嘴馋怎么解决在减肥中嘴馋了怎么办减肥嘴馋吃的零食减肥期间特别嘴馋怎么办减肥时期嘴馋了怎么办减肥嘴馋了怎么控制 -
减肥吃得少不拉怎么办
吃的很少体重就应该减吗？从理论上讲，确实是这样的。只要每天摄入的热量低于支出的热量，就可以减轻我们的体重。但实际上如果全天的热量摄入过低反而会影响我们的减肥效果。减重其实是要形成热量差，简单来说就是你...
2022-06-10 09:07:06减肥吃得少不拉怎么办减肥吃太少拉不出来怎么解决减肥期间吃的少拉不出怎么办减肥吃少了不拉便便怎么办减肥吃得少不掉秤怎么办减肥的时候光吃不拉怎么办减肥吃得少拉不出怎么办减肥开始第三天吃多了怎么补救减肥期间吃得少拉得少怎么办减肥期间光吃不拉怎么办 -
2022-05-28 景甜代言的减肥神器实为普通食品
5月28日，国家市场监督管理总局发布信息称，经查明，广州无限畅健康科技有限公司选用景甜为其生产经营的“果蔬类”食品作广告代言，相关“果蔬类”食品为普通食品，该公司无有效证据证实其具有“阻止油脂和糖分吸...
2022-05-28 12:47:24景甜代言的减肥神器实为普通食品 -
2022年买车什么时候便宜 2022年买车最新优惠政策
有了属于自己的车辆，就等于有了一个代步工具，出行都会变得十分方便，如果在今年有想要买车的打算，在什么时候买其实是最便宜的呢？今年买车的话会有哪些优惠政策？和见闻坊小编一起来详细了解一下吧。2022年买...
2022-05-19 09:27:572022年买车什么时候便宜2022年买车最新优惠政策 -
减肥不吃饭头晕怎么办
大家普遍认可最简单的减肥方式就是节食。但是有些人少吃一点东西就头晕出冷汗，跟低血糖的症状很像，身体不舒服，很多人就会放弃减肥，开始吃东西缓解难受的症状，所以减肥计划总不能坚持长久。其实我们正常人所遇到...
2022-05-19 03:06:48减肥不吃饭头晕怎么办减肥不吃饭头晕没力气怎么办减肥期间不吃东西头晕怎么办减肥不吃饭出现头晕怎么治疗减肥没吃东西头晕怎么办减肥不吃饭头晕减肥出现头晕怎么解决减肥不吃饭头晕吃什么好减肥低血糖头晕怎么办减肥不吃饭就头晕怎么办 -
低热量水果一览表减肥水果 低热量水果排行榜
都说水果吃了好，所以很多减肥的人选择不吃主食，把水果当饭吃，不过水果中也有一些是热量比较高的，我们要想通过吃水果来减肥的话，首先要知道低热量的水果有哪些，那么接下来就和见闻坊小编一起了解一下低热量水果...
2022-05-18 15:32:59低热量水果一览表减肥水果低热量水果排行榜
