蜂蜜颜色深好还是浅好 蜂蜜和蜂王浆有什么不同
蜂蜜大家都很熟悉,很多人喜欢泡水喝,蜂蜜和蜂王浆还是有所不同的,市面上的蜂蜜颜色有深有浅,那么,哪种好呢?下面小编就带来介绍。
蜂蜜颜色深好还是浅好
很多人发现,市面上蜂蜜的颜色深浅不一。到底深色的好还是浅色的好呢?董婕说,蜂蜜的颜色与蜜源植物花蜜的颜色接近,比如洋槐蜜的颜色比较浅,枣花蜜就比较深。不同的蜜源酿出的蜜白熊资讯网营养各异,因此,不能简单地用蜂蜜的颜色判断好坏。
好的蜂蜜是可以闻出来的。单花蜜会有与蜜源植物相同的浓郁香气,比如槐花蜜有槐花的清香,桂花蜜有桂花的甜香。
一般来说,蜂蜜越稠越好。这是因为蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关,国家标准规定水分小于20%为一级品。养蜂人会选取蜜蜂将蜜酿成熟的时机采集,因此好的蜜水分低。在超市挑选蜂蜜时,可以将瓶子倒过来,淌得越慢越黏稠。由于质地黏稠,蜂蜜有拉丝不断的特点。把蜂蜜买回家后,滴一滴,好的蜂蜜拉丝很长,断流后上端会迅速弹回。有的蜂蜜添加了增稠剂,就是一种掺假。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜,不会迅速弹回。
蜂蜜和蜂王浆有什么不同
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的蜜腺或其他部位采来的花蜜,经过蜜蜂在巢房内充分酿造并贮存的蜜。蜜蜂采集的花蜜经过反复酿造变成蜂蜜,就蜂蜜的品质而言,最好的蜂蜜是天然成熟蜜。
成熟蜜是指蜜蜂采集花蜜后,将其唾腺分泌物装到巢房中,经过自然酿造、脱水,使含水量降至20%以下,并使双糖充分转化为单糖,葡萄糖和果糖总的含量达70%以上,具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分;而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造,大多是1-2天取蜜,许多营养物质不全面,不充足,不稳定。一般在销售时,还要经过机械脱水浓缩,这种蜜一般称之为浓缩蜜,加工蜜,很多超市里的蜜即为这种,实际上其并不具备蜂蜜应有的营养价值。
而蜂王浆是培育幼虫的青年工蜂www.czybx.com上颚腺和舌头腺的分泌物,用以喂养蜂王和幼虫的浆状物质,也是蜂王的终身的食物www.czybx.com,蜂王靠蜂王浆为生,寿命达4~6年,而工蜂仅在前3天服用蜂王LfXngkCo浆,以后改食蜂粮(蜂蜜和花粉),寿命只有1~3个月。
蜂王浆是养蜂生产者直接从人工王台取出后,立刻采用冷冻方式保存的,无任何添加剂的天然产品,是蜜蜂的主要产品之一,营养丰富,成分复杂,有着极强的保健功能和医疗效果。
蜂王浆与蜂白熊资讯网蜜的味道也各不相同。大家都知道蜂蜜,味道甘甜可口,非常好接受,生活中也经常拿蜜来比喻一些好吃的食物。而蜂王浆则大不相同,味道主要集中在辛辣酸涩这四个方面,不同的客户感受不同有些差异。
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