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植物肉是否健康 植物肉对人体有害吗 植物肉是什么做的

日期:2021-05-19 14:30:23 来源:贝贝 浏览:675次 栏目:热点

最近这几年商家们一直都在为植物肉打广告,就连明星也开始接各种植物肉制作代言,而作为消费者的我们最想知道的无疑就是植物肉是否健康,那么植物肉对人体有害吗?植物肉是什么做的?下面就跟白熊资讯网小编来详细了解一下吧!

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植物肉是否健康

研究表明,饮食中的肉制品对蛋白质和必需维生素的获取十分重要。但食用过量的肉制品——尤其是红肉,也有弊端。

可以肯定地说,跟红肉相比,植物肉更易消化。植物肉的胆固醇含量也更低。食用植物肉也不会增加日后罹患心脏病的风险。食用太多红肉会增加心脏病的患病风险,这一点确实让红肉爱好者十分苦恼。

研究也已经证明,植物肉也富含生成肌肉蛋白所需的必需氨基酸。如果你经常去健身房锻炼,并且需要增加蛋白质摄入量,那么不妨下次尝试一下植物肉。植物肉也是维生素和//www.czybx.com矿物质的良好来源,且不易使人发胖。

但是,需要注意的是,有些植物肉的盐含量很高。所以,在选购植物肉的时候,务必再三检查产品成分表。

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种植植物肉是不是更环保?

毫无疑问,动物农场所消耗的资源远高于植物农场需要的资源。动物农场需要消耗大量的水,又因为动物也会呼出二氧化碳……所以动物农场一定程度上也导致了全球气候变暖。其bSmlxizngK中,牛放的屁,就是导致全球变暖的一大因素。牛放屁,几乎就是向大气释放甲烷气体。

而植物肉农场对环境的危害就要小很多,也不需要大量的土地和水。随着节约水资源逐渐成为全球性议题,可以生产肉制品的非动物农场看起来确实很有前景。

植物肉是什么做的

植物肉起源于欧美发达国家,主要以从大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为原料,还要经过加热、挤压、冷却、定型等一系列步骤,使其具备动物肉制品的质地和口感。

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植物肉//www.czybx.com在中国发展艰难

植物蛋白的新概念容易吸引消费者尝新,对素食主义、环保主义,以及追求健康生活方式的人群来说,植物肉的出现是个惊喜,复购率也比较高;但对于一般的消费者而言,植物肉食品只是多了一个选择,很难成为动物肉的替代品。

价格偏高,口感却不惊艳,bSmlxizngK是植物肉最明显的痛点。

对植物肉口感反馈显示,大部分消费者对植物肉的味道是不满意www.czybx.com的,不管是中式吃法还是西式吃法,它都够不上美食的标准。

实际上中国人吃素肉的渊源已久,早在1600年前就有信仰佛教的吃素理念,这期间各种以素仿荤的食物就有了雏形,如素鸡、素鹅等产品,辣条更是价优味美的国民零食。在众多素肉美食面前,植物肉站得还不够高。

植物肉没有胆固醇,却含有大量蛋白质和少量饱和脂肪,是植物肉的主要成分优势, 但植物蛋白是否比动物蛋白更好、植物肉是否比动物肉更健康,也存有争议。

在吃这件事情上,中国人对“人造”本来就有抵触情绪,长期以来自然生长和散养放养的肉蛋禽,都比大规模养殖的更受欢迎。在频频爆发的食品安全问题前,比起科技感带来的先进享受,大部分中国人更关心化学加工的成分安全问题。

在吃了那么多年的动物肉面前,没必要冒险选一个更贵、更陌生、更难吃的产品。

尽管植物肉上下游企业和市场研究机构,都对中国的植物基食品市场发展给予厚望,但植物肉在中国普及面临的困难比想象中多很多。

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