全国90%以上进口冷链食品可追溯 进口冷链食品还能吃吗

在国内疫情逐渐稳定下来之后，大家又注意到了一大问题就是进口冷链食品无法得到保障，经常出现某进口食品表面呈阳性等报道，因此据最新消息报道全国90%以上进口冷链食品可追溯，那么大家也想问进口冷链食品还能吃吗，要如何选购呢，接下来大家就随白熊资讯网小编一起了解看看~

全国90%以上进口冷链食品可追溯

据央视新闻 ，市场监管总局正全面推进进口冷链食品追溯管理平台建设，进一步强化新冠病毒输入风险“物防”措施。目前，全国进口冷链食品追溯管理平台上线运行。接入全国平台试运行的9个省（市），冷链食品首站进口量占全国90%以上，基本实现从海关入关到生产加工、批发零售、餐饮服务的全链条信息化追溯。

选购进口冷链食品需要注意哪些事项

新冠病毒在低温下存活时间较长,主要通过人的呼吸道、飞沫和人与人密切接触、人与物直接接触传播。

就冷链食品而言:

一是在冷链食品的包装前后,只要食品加工环境、运输、流通销售环境中存在新冠病毒,食品就有可能因为交叉污染或二次污染而被依附上新冠病毒。

二是食品生产设备、工器具、加工台面、手、手套、空气、食品加工用水、加工区域的害虫等可能存在新冠病毒,甚至在销售交易的拆箱分销过程中,若交易人员感染了新冠病毒,呼吸中存在的新冠病毒也会随着呼吸或飞沫飘浮www.czybx.com在空气中,进而沉积在冷冻食品外包装表面。

三是冷链食品流通环节非常繁杂,除了做好冷链食品追溯工作外,确保投放到市场的食品安全更为重要。对食品外包装的检测是一方面,食品内包装也需要检测,这样能确保投放到市场的食品安全性,杜绝沾染了病毒的食品在市场内向更多人群扩散。

一是为避免潜在风险,消费者选购时可使用一次性塑料袋反套住手后挑选冷链食品,避免用手直接接触,同时白熊资讯网正确佩戴口罩。

二是购买预包装冷链食品时,要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容,保证食品在保质期内。

三是购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手,洗手前双手不碰触口、鼻、眼等部位。

四是关注海关部门发布的食品检疫信息。

购买冷链食品后应该如何处理?

与平时处理加工食品时一样aCGWmncxJt,消费者要牢记世界卫生组织推荐的食品安全五要点:保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用白熊资讯网安全的水和原材料。具体需注意以下几点。

购买冷链食品回家后,最好用7白熊资讯网5%的酒精消毒外包装。

储存此类产品时,尽量采用独立封闭包装。

切割时,要注意生熟分开。

处理食物和包装(尤其是来自疫情高风险地区的冷冻水产、肉类等)前后的过程中要勤洗手,避免用不清洁的手触摸口眼鼻。

食物加工前要认真清洗,清洗的时候注意防止水花飞溅,不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品防止溅洒污染(若确实需要清洗,可将肉放到盛有清洁的水的盆中清洗)。

要及时清洗和消毒台面以及厨具,加热蒸煮、75%的酒精消毒均是有效的消毒方法。

储存和处理食物的容器、刀具、案板一定要做到生熟分开,特别是处理生肉、生水产品等食品时,避免交叉污染。

食物需充分煮熟后再食用,做好的食品尽快食用,常温下放置时间不超过2小时,不能及时吃的食物要冷藏或者冷冻存放,剩饭剩菜吃前要充分加热。

清洗和加工食物、清洁烹饪用具和餐具、洗手时,均应使用清洁的水。

进口冷链食品还能吃吗

湖北进口冷链食品将有“电子身份证”了！11月30日，湖北省进口冷链食品新冠病毒防控电视电话会上传出消息：湖北省将建立进口冷链食品信息追溯平台，为产品配“电子身份证”，做到流通环节全流程可追溯。

近日以来，包括湖北在内的多个省份先后报告进口冷链食品外包装或产品核酸检测阳性，引发公众对进口冷链食品安全的强烈关注。

进口冷链食品吃起来放心吗？据了解，11月4日，湖北省明确了进口冷链食品新冠病毒防控“四全”工作要求，对进口冷链食品做到“采样全覆盖、样本全检测、包装全消杀、商品全追溯”，从进国门再到湖北人的家门，进口冷链食品至少要过“四道关”。

首先是口岸通关关，目前，对以湖北为第一入境地的进口冷链食品，要求出口方参照我国相关技术指南，对工作人员、生产作业环境、冷链食品及其包装进行出口前检测和消毒；其次是冷链运输关，承运单位要严格查验进口冷链食品海关通关单证、核酸检测证明、消毒证明等“三证”，运输过程中不得开箱；再次是贮存保管关，第三方冷库、连锁超市和电商的总仓冷库需对存量进口冷链食品全面自查，开展核酸检测和消毒工作；最后是市场销售关，各市场开办者做好销售场所的日常消毒工作，对进口冷链食品逐批查证验货，并向消费者公示“三证”。

同时，经湖北省疫情防控指挥部研究决定，湖北省将借鉴北京、山东、四川等省市经验，建立进口冷链食品信息追溯平台，平台建成后实时对接国家进口冷链食品追溯平台，相当于给进口冷链食品配了“电子身份证”，实现对涉疫冷链食品流向的“码”上追溯，提升全省进口冷链食品新冠病毒防控的智慧化水平。

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